Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

Postat de AlexTeacher in Supe
18 Mai 2015 | 8060 vizualizari

Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

Ingrediente

- Cartofi dulci – 3 buc
- Parmezan – 70-80 g
  - Foi tortilla – 2 foi
  - Tulpina de telina (apio) – 3 batoane
  - Busuioc proaspat – 10-12 frunze
  - Unt – 50 g
  - Smantana de gatit – 300 ml
  - Radacina patrunjel – 1 buc
  - Pastarnac – 1 buc
  - Chorizo – 6-7 felii
    - Ghimbir ras – un varf de cutit
    - Usturoi – 3-4 catei
    - Ulei – 1 lingura
  - Jamon Serrano – 5-6 felii
  - Sare si piper alb – dupa gust

Mod de preparare

Curatati cartofii dulci, radacina patrunjel, pastarnacul si taiati-i cubulete;
Taiati si tulpina de telina cubulete;
Puneti-le la fiert cu sare;
Odata fierte, scurgeti apa intr-o oala, pastrand legumele in oala in care au fiert;
Adaugati frunzele de busuioc si blendati compozitia folosind blenderul de mana de la Breville;
Intr-o craticioara distincta adaugati smantana, untul si cate un polonic din zeama in care au fiert legumele;
Incetul cu incetul va trebui sa incorporati aproape toata zeama fierbinte peste smantana – facem acest lucru ca s-o aducem la aceeasi temperatura cu compozitia din oala – puneti oala la foc mic pentru 1 minut si adaugati si parmezanul;
Turnati apoi incetul cu incetul peste legumele pasate in cealalta oala;
Taiati chorizo si jamon bucatele si caliti-le in tigaie;
Scoateti-le pe un servetel sa mai absoarba din ulei;
Scoateti inima usturoiului si caliti-i intr-o tigaie, in putin ulei, sau coaceti-i putin in cuptor;
Taiati tortilla triunghiuri si coaceti-o pe o plita sau intr-o tigaie de teflon;
Serviti supa fierbinte, cu triunghiuri de tortilla si flakes de jamon si chorizo;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (7)

Retete similare

Supa crema de dovlecel

Postat de merisor67

Supa crema de dovlecel

Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare. Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender....

Citeste continuarea

Supa crema de dovleac cu mar

Postat de simona72

Supa crema de dovleac cu mar

Pentru inceput am facut supa de pui. Am avut cateva resturi ramase de la un pui, adica gat, grasime si aripi, le-am pus la fiert in 2 litri apa. Am lasat sa fiarba aproximativ 20 minute. Daca nu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

- 50 %

999.99 lei

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei

1799.99 lei

Tava cu gratar

49.99 Lei

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

699.99 Lei

Comentarii

la 18.05.2015, 11:41
Mi s-a facut foame instantaneu!

la 18.05.2015, 11:41

la 18.05.2015, 12:34
Buna!

la 18.05.2015, 12:58

la 19.05.2015, 14:03
Daca are chorizo abdic . Imi trec peste principii si servesc

)))

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2026 bucataras.ro