Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

Postat de AlexTeacher in Supe
18 Mai 2015 | 6170 vizualizari

Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

- Cartofi dulci – 3 buc
- Parmezan – 70-80 g
  - Foi tortilla – 2 foi
  - Tulpina de telina (apio) – 3 batoane
  - Busuioc proaspat – 10-12 frunze
  - Unt – 50 g
  - Smantana de gatit – 300 ml
  - Radacina patrunjel – 1 buc
  - Pastarnac – 1 buc
  - Chorizo – 6-7 felii
    - Ghimbir ras – un varf de cutit
    - Usturoi – 3-4 catei
    - Ulei – 1 lingura
  - Jamon Serrano – 5-6 felii
  - Sare si piper alb – dupa gust

Mod de preparare

Curatati cartofii dulci, radacina patrunjel, pastarnacul si taiati-i cubulete;
Taiati si tulpina de telina cubulete;
Puneti-le la fiert cu sare;
Odata fierte, scurgeti apa intr-o oala, pastrand legumele in oala in care au fiert;
Adaugati frunzele de busuioc si blendati compozitia folosind blenderul de mana de la Breville;
Intr-o craticioara distincta adaugati smantana, untul si cate un polonic din zeama in care au fiert legumele;
Incetul cu incetul va trebui sa incorporati aproape toata zeama fierbinte peste smantana – facem acest lucru ca s-o aducem la aceeasi temperatura cu compozitia din oala – puneti oala la foc mic pentru 1 minut si adaugati si parmezanul;
Turnati apoi incetul cu incetul peste legumele pasate in cealalta oala;
Taiati chorizo si jamon bucatele si caliti-le in tigaie;
Scoateti-le pe un servetel sa mai absoarba din ulei;
Scoateti inima usturoiului si caliti-i intr-o tigaie, in putin ulei, sau coaceti-i putin in cuptor;
Taiati tortilla triunghiuri si coaceti-o pe o plita sau intr-o tigaie de teflon;
Serviti supa fierbinte, cu triunghiuri de tortilla si flakes de jamon si chorizo;

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de cartofi dulci la Hand Blender Breville" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (7)

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Supa crema de linte cu cartofi

Postat de rocsi_1612

Supa crema de linte cu cartofi

Curatati cartofii, ii spalati si ii taiati cubulete. Ceapa curatata o tocati marunt. Morcovul decojit il taiati rondele. Lintea o spalati in 2-3 ape. Rosiile decojite le taiati cuburi. Intr-o...

Citeste continuarea

Supa crema de legume

Postat de gurita_ta2005

Supa crema de legume

Se pun cei 3 l de apa la fiert impreuna cu vegeta. Cand incepe sa clocoteasca se adauga legumele curatate si taiate in bucati mai mari. Dovlecelul se adauga dupa vreo 15 minute. Se fierb...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 4.7L Digital

199.99 Lei

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

249.99 Lei

Vas - 5.0L DuraCeramic

249.99 Lei

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

- 17 %

599.99 lei

Comentarii

la 18.05.2015, 11:41
Mi s-a facut foame instantaneu!

la 18.05.2015, 11:41

la 18.05.2015, 12:34
Buna!

la 18.05.2015, 12:58

la 19.05.2015, 14:03
Daca are chorizo abdic . Imi trec peste principii si servesc

)))

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro