Ingrediente
- 1 conopida
- 450 gr ciuperci brune
- 1/4 fenicul
- 1 pastarnac
- 3 cartofi medii
- 2 fire praz
- 5 catei usturoi
- sare
- piper
- nucsoara
- cimbru
- cateva felii de kaizer de casa
Mod de preparare
Fierbem conopida in apa cu sare. Separat fierbem cartofii, feniculul si pastarnacul, taiate cuburi, rondele, etc. Intre timp, tocam usturoiul, prazul si ciupercile si incingem o tigaie cu putin ulei. Calim 2-3 minute prazul si usturoiul, apoi adaugam si ciupercile. Le tinem pana scade apa lasata de ciuperci. Cand sunt fierte legumele, le punem intr-o oala (pastram apa in care au fiert) si le blenduim, adaugam ciupercile calite, asezonam cu sare, piper, nucsoara si cimbru si mai blenduim un pic. Adaugam zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita, apoi punem oala pe foc si mai fierbem cateva minute, amestecand. Inainte de servire, taiem cubulete kaizerul, incingem o tigaie fara ulei si rumenim cubuletele. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de conopida si ciuperci brune" nu uita sa-i faci un review. |
0
