Supa crema cu mix de legume

Postat de mirela0911 in Supe
21 Feb 2021 | 3104 vizualizari
Supa crema cu mix de legume

Cred ca ma reprofilez pe supele crema :))) nu de alta dar vad ca-i plac si fiului meu asa ca ... de ce nu? Toate au un inceput. De data acesta am preparat supa cu ce legume am gasit prin frigider si congelator.

Ingrediente

  • 1 buc ceapa alba mare
  • 2 buc morcovi
  • 2 buc pastarnac
  • o bucata de telina
  • 400 g ciuperci brune
  • 300 g conopida (am avut la congelator)
  • 3 cartofi potriviti
  • 2-3 catei de usturoi (eu am uitat sa-i pun)
  • sare, piper
  • ulei de masline
  • 3 lg smantana
  • fulgi chilli
  • paine prajita

Mod de preparare

Se curata ceapa si se taie marunt. Se pune la calit in ulei pana incepe sa se inmoaie. Se adauga ciupercile curatate, spalate si taiate felii. Se presara putina sare si se calesc impreuna pana se inmoaie. Se toarna cca 200 ml apa fierbinte si se lasa sa fiarba la foc incet, acoperite.

Se curata morcovii, pastarnacul, telina, cartofii si conopida si se spala. Eu am avut conopida la congelator. Se taie morcovii, pastarnacul si telina in bucatele mai mari. Se pun intr-o oala si se toarna 2 litri de apa. Se pune pe foc la fiert cu o lgt de sare. Cand sunt aproape fierte, se adauga conopida si cartofii si se lasa pana se fierb toate legumele. La final se toarna amestecul de ceapa si ciuperci, se adauga si usturoiul, se mai lasa sa dea cate va clocote impreuna dupa care se trage de pe foc. Se lasa sa se racoreasca usor apoi se da amestecul prin blender.

Intr-o alta oala se pune crema obtinuta si se da din nou pe foc. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust iar la final se adauga smantana. Se mai lasa sa dea 2-3 clocote apoi se serveste cu crutoane.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema cu mix de legume" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Supa crema de cartofi cu branza la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postat de simona72

Supa crema de cartofi cu branza la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

In vasul aparatului se pun tacamul de pui, cartofii curatati de coaja si taiati in sferturi, apio taiat felii si morcovii taiati rondele. Se adauga 1,5 litri de apa, se pune capacul, inchide...

Citeste continuarea

Supa crema mix de legume mexicane

Postat de Steffy

Supa crema mix de legume mexicane

Ceapa maruntita se caleste in ulei si se lasa sa se raceasca. Se fierb legumele conform timpului inscriptionat pe punga. Se strecoara legumele, se amesteca impreuna cu ceapa calita si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.02.2021, 19:18
la 21.02.2021, 19:27
la 21.02.2021, 19:55
Foarte bunasupita ai pregatit,Mireluta!
la 21.02.2021, 20:00
Îmi plac supele cremă...! Fac și eu adeseori...!
la 21.02.2021, 20:08

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking