Ingrediente
- dovleac de placinta – 1 kg
- morcovi – 2 buc
- cartofi – 2 buc
- smantana de gatit – 250 ml
- busuioc – 10 frunze
- branza de burduf – 200 g
- telina - ½ buc
- seminte de dovleac – 20 g
- bacon – 150 g
- sare, piper alb dupa gust
- 2L apa
Mod de preparare
1. Taiati dovleacul in jumatate, curatati-l si apoi taiati-l in cubulete de 2-3 cm. Puneti-l la fiert in 2 l de apa.
2. Taiati cubulete si cartofii, morcovul si telina. Puneti-le la fiert la foc mic, peste dovleac. Asezonati cu sare. Sunt gata cand intra usor furculita in ele.
3. Cand sunt gata legumele, scurgeti jumatate din lichid intr-o oala si blendati legumele.
4. Puneti intr-un bol smantana si branza de burduf sfaramitata. Puneti peste ele cate un polonic de supa si amestecati usor, pentru a le aduce la temperature supei, altfel riscati sa le taiati, daca le puneti direct in oala. Cand smantana si branza au devenit ca o crema, turnati-le peste supa din oala. Amestecati.
5. Adaugati cateva frunze tocate de busuioc si blendati din nou. Daca supa vi se pare prea groasa mai puneti un polonic din apa in care au fiert legumele.
6. Puneti 2 tigai pe foc, in prima prajiti semintele de dovleac si in a doua baconul taiat cubulete.
7. Serviti supa cu cateva bucatele de bacon si seminte prajite.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac" nu uita sa-i faci un review. |
ca un albinoi ai prestat azi 
...dar...trecând peste, bună tare supa ta mai ales în această perioadă! 
