Ingrediente
- Ingrediente Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa
- 1 kg dovleac (curatat si taiat cuburi)
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 1 morcov
- 1 cartof mare (pentru consistenta)
- 400 ml lapte de cocos
- 500 ml supa de legume (sau apa)
- 2 linguri ulei de masline
- Sare si piper, dupa gust
- 1 lingurita ghimbir proaspat ras (optional, pentru un gust usor picant)
- 1 lingurita turmeric (optional, pentru culoare si savoare)
- Sucul de la o jumatate de lamaie (optional, pentru un contrast acrisor)
- Seminte de dovleac, crutoane sau patrunjel pentru decor
Mod de preparare
Cum se prepara Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa
Pregatirea ingredientelor:
Curata si taie dovleacul in cuburi. Curata si toaca ceapa, usturoiul, morcovul si cartoful.
Sotarea:
Intr-o cratita mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu. Adauga ceapa tocata si caleste-o pana devine translucida (aproximativ 5 minute).
Adauga usturoiul tocat, morcovul, ghimbirul ras (daca folosesti) si cartoful. Caleste-le impreuna cateva minute, pana incep sa se inmoaie.
Fierberea:
Adauga cuburile de dovleac in cratita, impreuna cu supa de legume sau apa. Condimenteaza cu sare, piper si turmeric (daca folosesti).
Lasa amestecul sa fiarba la foc mic timp de 20-25 de minute, sau pana cand legumele sunt complet fierte si moi.
Blenduirea:
Dupa ce legumele s-au fiert, foloseste un blender de mana (sau transfera amestecul intr-un blender obisnuit) si mixeaza pana obtii o textura cremoasa si fina.
Adaugarea laptelui de cocos:
Toarna laptele de cocos in supa si amesteca bine. Daca supa este prea groasa, poti adauga mai multa supa de legume sau apa pana obtii consistenta dorita.
Gusta si ajusteaza condimentele. Daca doresti, poti adauga sucul de lamaie pentru un plus de prospetime.
Servirea:
Serveste supa calda, decorata cu seminte de dovleac prajite, crutoane sau patrunjel tocat pentru un aspect atragator. Recomandam si supa crema de dovlecei sau crema de broccoli Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de dovleac cu lapte de cocos reteta rapida si delicioasa" nu uita sa-i faci un review. |
