Ingrediente
- Linte rosie spalata – 250 g
- Ardei gras portocaliu – 1 buc
- Ardei kapia – 1 buc
- Ceapa – 1 buc
- Rosii la cutie – 250 g
- Pasta de rosii – 1 lingura
- Pasta de ardei dulce – 1 lingura
- Morcovi – 2 buc
- Boia de ardei dulce Kamis – 1 lingurita
- Boia de ardei iute Kamis – ½ lingurita
- Pastarnac – 1 buc
- Telina – 1 rondea
- Cimbru Kamis – 1 lingurita
- Menta uscata Kamis – 1 lingura
- Chimion Kamis – ½ lingurita
- Usturoi granulat Kamis – 1 lingurita
- Ulei de masline – 50 ml
- Lime – 1 buc
- Supa de legume – 2 litri
- Sare, piper – dupa gust
Pentru servire:
- Lipie libaneza – ¼ lipie / portie
- Smantana – ½ lingura / portie
- Lime – 1 wedge/portie
Mod de preparare
Spala lintea rosie si scurge-o;
Taie legumele cuburi;
Incinge uleiul intr-o oala mica, pe plita;
Caleste ceapa si morcovii;
Cand au devenit translucide, adauga ardeiul kapia si ardeiul portocaliu;
Pune sare Kamis;
Pune boia dulce si boia iute pentru inceput;
Adauga cimbru, usturoi granulat si chimion;
Pune apoi pasta de ardei dulce;
Pune apoi 2 litri de supa de legume;
Pune apoi pastarnacul si telina;
Pune apoi piperul;
Adauga apoi lintea;
Adauga apoi menta;
Lasa sa fiarba;
Cand a fiert adauga rosiile, pasta de tomate si zeama de lime;
Mai lasa 5 min la fiert, apoi blendeaza totul;
Taie lipia libaneza si prajeste-o in ulei; Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de linte" nu uita sa-i faci un review. |
