Supa crema de mazare

Postat de Sylvia in Supe
13 Mai 2014 | 7251 vizualizari
Supa crema de mazare

Este una din clasicele bucatariei franceze, supa crema de mazare cu menta, o combinatie perfecta, subtila dar aromata

Ingrediente

  • 350 grmazare verde
  • lapte degresat
  • smantana lichida
  • menta
  • sare de mare
  • piper alb
  • putin ulie de masline

Mod de preparare

Prepararea este extrem de simpla, se fierbe mazarea cu apa cat sa treaca peste ea la care se adauga 200 ml de lapte si sare de mare . Dupa ce a fiert bine sa scada apa, se adauga 2-3 frunze de menta si  se mixeaza bine cu un mixer plonjant sa obtinem o crema groasa , se adauga inca putin lapte si smantana degresata ( eu am adaugat numai lapte ) si se rectifica sezonarea cu sare si piper alb . Se strecoara supa printr-un chinois ( o sita conica foarte fina ) sau orice alta sita fina .  Se mai pune pe foc sa dea un clocot si se serveste fierbinte. 

Eu am decorat-o cu putina smantana lichida degresata si cu cateva picaturi de ulei de masline, ar fi mers bine si niste fulgi de ardei iute dar eu nu pot sa mananc condimentat acum :) din pacate. Va doresc pofta buna ! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de mazare" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)
Retete similare

Supa crema de mazare cu spanac

Postat de katty

Supa crema de mazare cu spanac

  Curatam ceapa si pastarnacul si le taiem in bucati mai mari. Intr-o oala punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa si pastarnacul. Presaram putina sare si amestecam ocazional pana se...

Citeste continuarea

Supa crema de legume

Postat de MotanLaOale

Supa crema de legume

Zarzavaturile se curata, se spala si se taie bucati potrivite. Intr-o oala se pune uleiul, ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul, telina, se caleste 2-3 minute, se pune putina apa si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.05.2014, 12:12
la 13.05.2014, 12:15
la 13.05.2014, 12:20
daca e mazare vreau si eu
la 13.05.2014, 12:42
Mmm, cred ca este super buna! Abia astept mazarea proaspata in piata sa fac si eu! Chiar nu am mancat pana acum supa crema de mazare.
la 13.05.2014, 12:55
Buna buna!! Abia astept sa se faca in gradina

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking