Supa crema de mazare, dovlecel si broccoli

Postat de oanapl in Supe
4 Apr 2020 | 2181 vizualizari
Supa crema de mazare, dovlecel si broccoli

Fetele mele sunt fan supa-cremă, motiv pentru care fac destul de des acest tip de supă, în diferite combinații (cu ce am prin frigider). Supa pregătită azi a fost delicioasă și vă invit să o încercați și voi.

Ingrediente

  • 450 g mazăre congelată
  • 1 dovlecel
  • 10-15 buchețele broccoli
  • 3 cartofi
  • 1 pătrunjel rădăcină
  • 1 păstârnac
  • 1 felie țelină
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • sare
  • piper
  • pentru crutoane:
  • 4 felii de pâine
  • rozmarin
  • ulei de măsline

Mod de preparare

Se spală și se curăță legumele. Ceapa se taie julien, dovlecelul, usturoiul, țelina, pătrunjelul și păstârnacul se taie felii, iar cartofii se taie cubulețe. Se pun legumele în oală și se adaugă apă cât să le acopere. Se adaugă o linguriță de sare și se lasă să fiarbă la foc potrivit. După 10-15 minute se adaugă și buchețelele de broccoli. Când legumele sunt fierte se mixează bine. Se adaugă sare și piper după gust.

Pentru crutoane se folosește pâine veche de 1-2 zile, care se taie în cubulețe cât mai mici. Se așează bucățile într-o tavă pe hârtie de copt, se stropesc bine cu ulei de măsline și se condimentează cu rozmarin. Se amestecă viguros crutoanele, astfel încât să fie toate date prin ulei de măsline și condimente și se introduc în cuptorul încins, la foc mediu, timp de 15 minute, amestecându-le bine la fiecare 5 minute. 

Supa se servește cu crutoane.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de mazare, dovlecel si broccoli" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Supa din rasol de pui, cu taitei lati

Postat de RODIMUR

Supa din rasol de pui, cu taitei lati

Copănelele se spală, se curăță și se fasonează, după care se pun la fiert, cu 4 litri de apă. Când se formează spumă, se culege și se aruncă. Se completează cu apă caldă,...

Citeste continuarea

Supă de roşii cu pui, fidea şi crutoane

Postat de ancutsa

Supă de roşii cu pui, fidea şi crutoane

Se pune la fiert tacâmul de pui într-o oală de 3 litri pentru supă, cu apă şi puţină sare. Când carnea e aproape fiartă, se adaugă ceapa întreagă crestată,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.04.2020, 16:29
Îmi plac supele cremă...
la 04.04.2020, 17:09
la 04.04.2020, 17:24
Gustoasa si sanatoasa
la 04.04.2020, 18:29
tare buna
la 04.04.2020, 18:40

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking