Ingrediente
- 600 gr napi
- 2 ceapa medie
- 1 morcov
- 2 radacina patrunjel
- 4 catei usturoi
- 2 linguri ulei
- sare, piper, cimbru
- pentru garnitura: nuca prajita
Mod de preparare
Curatam napii de coaja, le spalam si le taiem in cubuleti mai mici. Curatam morcovul si patrunjelul, le taiem in rondele.
Incingem ulei intr-o cratita, adaugam ceapa tocata si calim pentru cateva minute. Adaugam cubuletele de napi si rondelele de morcov si patrunjel si turnam 1 litru de apa in cratita. Presarim cu sare, piper si cimbru, adaugam usturoiul pisat si lasam sa fiarba timp de 20-30 de minute.
Cu un blender omogenizam supa, gustam si mai adaugam sare daca e nevoie.
Servim cu nuca prajita. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de napi" nu uita sa-i faci un review. |
