Ingrediente
- cca 1,5 kg rosii foarte coapte de gradina
- la nevoie, daca rosiile nu sunt prea zemoase mai adaugati apa
- 1 borcan zarzavat de legume pentru ciorbe (morcov,pastarnac, telina)
- sare si piper dupa gust
- busuioc proaspat si uscat pentru servire
- crutoane
- 2-3 lingurite ulei de porumb
Mod de preparare
Rosiile se spala, se curata de cotoare si se taie bucati.
Trecem rosiile prin robot, apoi le punem la fiert impreuna cu zarzavatul din borcan pentru 20 minute.
La nevoie, daca aveti rosii foarte carnoase, adaugati apa pentru a obtine consistenta dorita.
Dam oala deoparte, lasam cateva minute sa se racoreasca, apoi blendam supa pana obtinem o crema fina.
Adaugam dupa gust sare si piper.
Portionam, presaram busuioc uscat, decoram cu busuioc verde si crutoane.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review. |
