Ingrediente
- Ingrediente Supa crema de sparanghel reteta gustoasa si sanatoasa
- 500 g sparanghel (curatat si taiat bucati)
- 1 ceapa medie
- 2 catei de usturoi
- 1 cartof mediu (pentru consistenta)
- 500 ml supa de legume sau apa
- 100 ml smantana pentru gatit
- 2 linguri ulei de masline sau unt
- Sare si piper, dupa gust
- Zeama de lamaie (optional)
- Parmezan ras sau crutoane pentru decor (optional)
Mod de preparare
Cum se prepara Supa crema de sparanghel reteta gustoasa si sanatoasa
Pregatirea ingredientelor:
Curata si taie sparanghelul in bucati, pastrand varfurile pentru decor (optional). Taie ceapa, usturoiul si cartoful cubulete.
Sotarea:
Incinge uleiul de masline sau untul intr-o cratita si adauga ceapa tocata. Caleste-o la foc mediu pana devine translucida.
Adauga usturoiul si caleste-l inca 1 minut.
Adaugarea sparanghelului si cartofului:
Pune bucatile de sparanghel si cartoful in cratita, amesteca si lasa-le la foc mediu 5 minute.
Adauga supa de legume (sau apa), sare si piper, si lasa amestecul sa fiarba 15-20 de minute, pana cand legumele sunt moi.
Blenduirea:
Dupa ce legumele sunt fierte, foloseste un blender de mana (sau transfera amestecul intr-un blender normal) si mixeaza pana obtii o crema fina si omogena.
Adaugarea smantanii:
Adauga smantana pentru gatit si amesteca bine. Daca supa este prea groasa, poti adauga putina apa sau supa de legume pana obtii consistenta dorita. Gust-o si ajusteaza condimentele.
Servirea:
Daca ai pastrat varfurile de sparanghel, opareste-le separat pentru 2-3 minute in apa sarata si foloseste-le pentru decor.
Serveste supa crema calda, decorata cu varfuri de sparanghel, parmezan ras sau crutoane. Recomandam si crema de broccoli sau supa crema de dovlecei Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de sparanghel reteta gustoasa si sanatoasa" nu uita sa-i faci un review. |
