Supa rece de castravete cu avocado

Postat de simona72 in Supe
31 Iul 2019 | 478 vizualizari
Supa rece de castravete cu avocado

Ce ziceti de o supa rece, de vara? Nu necesita coacere, deci scapam de caldura aragazului. Se aseamana perfect cu supa bulgareasca Tarator, care se face la fel, dar fara avocado. Eu am mancat o astfel de supa intr-o vacanta in Bulgaria si ma cucerit pe loc. Se prepara simplu, nu aveti nevoie decat de un blender si cateva ingrediente. Supa se poate servi simpla, cu un amestec de seminte (eu am preferat doar nuci), sau cu o salsa de rosii(un mix de legume taiate cubulete). 

Ingrediente

  • 3 castraveti de gradina
  • 2 avocado bine copti
  • Zeama de la ½ lamaie
  • Sare roz dupa gust
  • Cateva fire de marar
  • Piper proaspat rasnit
  • 3-4 linguri iaurt gras grecesc
  • Lapte de orez(bautura eco de orez de la Sano Vita)
  • In plus:
  • 1 rosie de gradina
  • Ardei iute dupa gust
  • 1 ceapa mica
  • Sare, piper, marar, ulei pentru salata

Mod de preparare

Se curata castravetii de coaja, se taie in sferturi, apoi se taie mijlocul cu seminte. Se taie in felii, se pun in robot/blender si se pasireaza. Se taie avocado pe jumatate, se scoate samburele, se scoate miezul cu o lingurita si se pune in blender. Stropim avocado cu putina zeama de lamaie si maruntim totul la robot. Adaugam iaurtul gras, sare si piper si amestecam cu ajutorul robotului. Pentru a subtia crema adaugam apa sau lapte (eu am folosit lapte de orez). Daca va place mararul, puteti sa taiati marunt cateva frunze si sa-l amestecati cu supa crema. Daca nu e pe gustul vostru, il folositi doar la decor.

Se taie rosia cubulete, ceapa se curata si se taie cat mai marunt, la fel si ardeiul iute. Se pun legumele intr-un castron, se adauga sare si piper dupa gust si 1 lingura ulei de masline sau un ulei pentru salata.

Se serveste supa cu mix-ul de legume sau cu nuci. Se presara cativa stropi de ulei pe deasupra si se decoreaza cu frunze de marar.

Pofta buna! Cu drag!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa rece de castravete cu avocado" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Supa rece de castravete cu avocado

Postat de Toamna07

Supa rece de castravete cu avocado

Curata castravetii de coaja, taie-i in sferturi pe lungime si scoate semintele .Pastreaza un sfert de castravete pentru ornat iar restul taie-l in bucati mari si pune-l in robot sau blender cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 31.07.2019, 11:02
la 31.07.2019, 11:04
Ce bunatate!
la 31.07.2019, 12:27
Nu intra in aria mea de confort....cu castravetele ma inteleg, dar cu avo asta nici sa nu-l vad....
la 31.07.2019, 12:28
la 31.07.2019, 12:49
Cleme, deci la paltinis facem un avocado si iti dam sa gusti. Sa vezi tu dupa aceea cum fugi dupa el

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking