Ingrediente
- 1 telina mare
- 1 ceapa mare
- 2 lg ulei
- 1 l apa
- 1-2 lg maghiran
- Crutoane:
- 1 bagheta
- 80 ml ulei masline
- 2 catei usturoi (mari)
- 1 lg cimbrisor
- 1 lg oregano
Mod de preparare
Se fac crutoanele: Se face un amestec de ulei de masline, cu usturoi maruntit, oregano si cimbrisor (uscate). Se taie bagheta in felii, apoi in patru bucati si se pun intr-o tava. Se toarna cu lingura amestecul de ulei peste bucatele de paine si se intorc ( pentru a se amesteca bine). Se introduce tava in cuptorul incins, timp de 20 minute la foc mic, apoi se intorc cu o paleta (eu am scos tava, pentru a nu murdari cuptorul) si se mai lasa 20 minute.
Se taie cubulete telina curatata de coaja, se pun cubuletele intr-un 1 l apa,doua cepe ,2 lg ulei si se lasa la fiert 1 ora, din momentul in care incepe sa fiarba. Se pune sare si se paseaza. Se pune supa in farfurie, se presara maghiran si se adauga cateva crutoane. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de telina cu crutoane" nu uita sa-i faci un review. |
