Supa crema de usturoi

Postat de merisor67 in Supe
16 Ian 2019 | 3361 vizualizari
Supa crema de usturoi

Am știut din start că o să ador această supă cremă de usturoi, pentru că îmi place mult usturoiul. O aveam în plan de foarte mult timp, de când am văzut-o pe blogului lui Adi Hădean, dar abia acum i-a venit rândul și sigur o voi repeta mai ales pe perioada sezonului rece, că este medicament curat. Am servit această delicioasă supă cremă de usturoi cu pâinici din ovăz cu brânză, dar și cu pâinici organice din ovăz integral cu semințe chia.  

Ingrediente

  • 6 căpățâni de usturoi
  • 1 cartof mare
  • 1/4 rădăcină de țelină
  • 1 ceapă mare
  • sare
  • piper alb măcinat
  • cimbrișor uscat
  • câteva roșii deshidratate, pentru servit
  • 1 lingură ulei, de la roșiile deshidratate
  • 1 l apă

Mod de preparare

Curățăm țelina, o spălăm și o tocăm în cuburi mari.

Curățăm ceapa, o clătim și o tocăm în bucăți mai mici.

De asemeni, curățăm cartoful, îl spălăm și îl tocăm în cuburi mari.

Curățăm usturoiul, râșnim piperul și mărunțim cimbrișorul.

Când toate ingredientele sunt pregătite, le punem într-un vas, pe foc și adăugăm apă cât să fie bine acoperite.

Nu punem apă prea multă, pentru a nu diminua gustul legumelor și pentru a nu fi nevoiți să aruncăm din ea după fierbere.

Adăugăm și sare și lăsăm legumele să fiarbă până se pătrund bine, să le putem pasa ca pentru piure.

Trecem usturoiul prin presă și îl adăugăm peste legume.

Adăugăm și cimbrișorul, piperul și uleiul și mai lăsăm legumele să fiarbă 6-7 minute.

Trecem, apoi, totul prin blender, obținând o supă cremă fină, pe care o mai asezonăm, dacă mai este cazul, cu sare și cimbrișor.

Opțional, se poate adăuga și smântână. Eu am preferat-o fără, pentru că mi-a plăcut mult gustul obținut.

Am servit-o cu roșii deshidratate, tăiate în cuburi mici și pâinicile de care am amintit mai sus M-am inspirat pentru această supă cremă de usturoi cu turtițe din ovăz de la Adi Hădean, căruia îi mulțumesc pe această cale.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Supa crema de conopida

Postat de oanapl

Supa crema de conopida

Se spală și se curăță legumele. Ceapa se taie cubulețe mici și se călește în 2 linguri de ulei de măsline. Dovlecelul, usturoiul, țelina, pătrunjelul și păstârnacul se...

Citeste continuarea

Supa crema de legume la slow cooker Crock Pot

Postat de mirela0911

Supa crema de legume la slow cooker Crock Pot

Se curata si se spala toate legumele. Ceapa se taie marunt, gogosarii se taie in feliute, morcovii si pastarnacul se taie rondele, cartofii se taie in cubulete iar usturoiul se taie in 2. In...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.01.2019, 09:30
Îmi place usturoiul...Sigur este o supă gustoasă și o voi încerca și eu, într-o zi...!
la 16.01.2019, 10:24
geniala aceasta supa
la 16.01.2019, 10:25
la 16.01.2019, 10:34
pe frigul de afara merge stasnic aceasta supa!
la 16.01.2019, 10:47
Buna o fi !!!

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking