Ingrediente
- 1 kg rosii
- 1 dovlecel cca 550 g
- 2 morcovi cca 150 g
- ceapa rosie 5-6 buc ( e micuta)
- sare
- piper
- fidea cu 8 oua
- optional branzeturi rase - Mozzarella, Emmentaler si Cedar
Mod de preparare
Mai intai mi-am pregatit ingredientele, am spalat rosiile, dovlecelul, am curatat ceapa si morcovul si le-am spalat. Le-am asezat in tava de la aragaz ( tava tapetata cu hartie de copt), rosiile intregi, dovlecelul taiat rondele, ceapa mai mare taiata, cea mica am lasat-o intreaga iar morcovul l-am taiat betisoare, am presarat sare si am bagat tava la cuptor pana au inceput sa se inmoaie legumele si sa-si schimbe culoarea. Le-am scos din cuptor si le-am pus in blender, rosiile le-am decojit, am blendat legumele apoi le-am pus intr-o cratita, am adaugat cca 2 l apa si am lasat sa fiarba, am potrivit de sare, apoi am adaugat fideaua si am mai lasat sa dea in cateva clocote ( fideaua fiind foarte fina fierbe repede ). Am rasnit si piper apoi am stins focul. Am servit supa fierbinte cu branzeturi rase, se poate servi si rece fara branzeturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu fidea si legume coapte" nu uita sa-i faci un review. |
