Supa cu gulioare umplute

Postat de mihaelar63 in Mancare copii
25 Iul 2019 | 3348 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,, Meniu copii "' Supele si ciorbele nu sunt de neglijat in alimentatia copiilor cat si a celor mari. Hranesc, vitaminizeaza si hidrateaza in acelasi timp. Ce poate fi mai potrivit pentru o masa de pranz?

Ingrediente

8 gulioare mici
2 cepe verzi
2 morcovi
2 cartofi
3 linguri ulei
1 crenguta cimbru
1 pahar smantana -sau iaurt grecesc
1 ou
1 lingura faina alba
400 gr carne tocata de vitel
piper brazilian [este mai putin iute]
patrunjel verde tocat
sare

Mod de preparare

Morcovii si ceapa se curata si se taie rondele. Cartoii se curata si se taie cubulete.
Caliti usor legumele in ulei si adaugati 1l apa .
Carnea tocata se amesteca cu sare, piper si patrunjel verde tocat.
Gulioarele se spala se curata usor de coaja si se scobesc cu ajutorul unei lingurite. Gulioarele se pudreaza in interior cu faina alba si se umplu cu compozitia de carne.
Daca va mai ramne compozitie de carne tocata, formati mici perisoare ce le fierbeti alaturi de gulii.
Daca coaja gulioarelor este frageda, nu se curata deloc.
Miezul de la gulie se toaca marunt si se adauga in supa impreuna cu tulpina de cimbru.
Cand incepe fierberea puneti gulioarele la fiert cu umputura in sus.
Fierberea se face la foc domol ca umplutura sa nu iasa din gulii.
Tot acum se pun la fiert si cubuletele de cartofi.
La sfarsitul fierberii mai adaugati apa ca sa aveti cantitatea dorita de zeama.
Amestecati smantana cu putina zeama calda si apoi o incorporati in supa [ astfel nu se vor face cocoloase ]
Gustati si sarati/condimentati daca mai este nevoie.
Dati prospetime supei cu patrunjel verde tocat.

Pofta mare,copii !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu gulioare umplute" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (11)

Supa de gulioare umplute (ca la Cluj)

Postat de mihaelar63

Se curata si se spala legumele . O ceapa taiata marunt si morcovul rondele se calesc usor in ulei, intr-o oala si se adauga 3 l apa si putina sare . O ceapa taiata marunt se caleste in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii