Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau

Postat de mihaelar63 in Supe
4 Noi 2018 | 3457 vizualizari
Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau

,, Retete inspirate de toamna " Frumoasa este conopida toamna, coapta, alba, sanatoasa si gustoasa. Pe deasupra contine putine calorii. Pentru aceasta reteta am cautat inspiratia la Dana  https://www.bucataras.ro/retete/supa-de-conopida-28372.html. Eu am pus cabanos [ fara conservanti si aditivi ] si am dat consistenta supei cu boabe de grau. Am inlocuit smantana cu iaurt grecesc. Prezentarea este in frumoasa farfurie a bunicii.

Ingrediente

  • 1 conopida mica
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 4 linguri boabe de grau [ prefiert se prepara in 10 minute ]
  • 3 fire cabanos
  • 3 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 gogosar rosu
  • 1 lingura zataar [ condiment oriental cu cimbru salbatic , organo si seminte susan ]
  • 1 pahar iaurt grecesc cu 10 % grasime
  • sare
  • piper
  • ceapa verde
  • zeama lamaie / optional

Mod de preparare

  1. Curatati si spalati conopida, morcovul, gogosarul si ceapa.
  2. Conopida se opareste in apa clocotita cu bicarbonat de sodiu.
  3. Scurgeti zeama in care a fost oparita si o clatiti cu apa calduta.
  4. Adaugati conopida in supa spre sfarsitul fierberii.
  5. Astfel conopida nu va fi grea pentru digestie.
  6. Acest truc l-am invatat de la o unguroaica in varsta.
  7. Taiati rondele cabanosul si morcovii.
  8. Tocati marunt ceapa si patratele gogosarul.
  9. Caliti legumele impreuna cu cabanosul in ulei.
  10. Cand legumele incep sa se inmoaie, adaugati apa, cam 2 l. Sarati.
  11. Fierbeti 15 minute si incercati daca morcovul s-a patruns.
  12. In acest moment adaugati zataarul, graul si conopida desfacuta buchetele sau tocata marunt [ dupa cum va place].
  13. Daca doriti zeama mai multa, puneti apa in plus.
  14. Dati un clocot si trageti de pe foc. Piperati.
  15. Gustati si sarati / piperati daca mai este nevoie.
  16. La servire adaugati iaurt in farfurie si decorati cu codite de ceapa verde taiate rondele.
  17. Noua ne place supa mai acrisoara si punem si putina zeama de lamaie in farfurie, fiecare cat si daca doreste.

     Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida cu iaurt grecesc si grau" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Supa crema de urzici cu leurda

Postat de merisor67

Supa crema de urzici cu leurda

Alegem de la urzici doar frunzele și vârfurile, apoi le spălăm bine în 3-4 ape, pentru a se elimina tot nisipul și alte impurități. Spălăm leurda și o tocăm mărunt....

Citeste continuarea

Supa de ciuperci

Postat de Ksenya

Supa de ciuperci

Ceapa o tocam si o calim in ulei pana capata usoare urme aramii. Adaugam morcovul spalat si  taiat rondele, lasat 2 minute sa caleasca amestecat intre timp, apoi pastarnacul si apio spalat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.11.2018, 02:34
la 05.11.2018, 06:33
la 05.11.2018, 08:02
Mi-ar plăcea să gust supică din asta...!
la 05.11.2018, 08:40
la 05.11.2018, 09:26
Imi place!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking