Ingrediente
- 300 gr fasole alba fiarta in prealabil pana se inmoaie bine ,fara a se sfarama
- 1 ceapa
- usturoi( dupa gust)
- 2-3 rosii bine coapte sau 1 conserva de rosii cuburi
- 1 fir de praz
- 300 gr fasole verde
- 1 lingura orez prefiert
- sare
- piper
- rozmarin
- busuioc verde( o mana )
- paine
- 4 linguri de ulei de masline
Mod de preparare
Curatam ceapa si o tocam fin.curatam usturoiul ,jumatate il punem deoparte ,iar jumatate il tocam fin.Punem la calit in 2 linguri de ulei de masline ceapa ,apoi usturoiul.Cand ceapa devine translucida adaugam fasolea uscata ,cu zeama in care a fiert ,fasolea verde ,prazul taiat rondele.lasam sa fiarba 15 minute ,apoi adaugam orezul si rosiile cubulete.Potrivim de sare ,adaugam piperul macinat si rozmarinul.Mai lasam sa fiarba 5 minute si stingem.Usturoiul oprit il mixam impreuna cu frunzele de busuioc si cele 2 linguri de ulei de masline ramase.Adaugam 1-2 lingurite de pasta in supa ,iar restul o punem deoparte.Punem feliile de paine intr-o tava la cuptor si le coacem cateva minute sa se usuce.Ungem feliile cu pasta de busuioc si le servim langa supa. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fasole" nu uita sa-i faci un review. |
