In plin sezon al aromelor de afumatura, putem pregati ca prin magie o ciorba numai buna de sorbit fierbinte atunci cand gerul de afara se inteteste. Si ce poate fi mai gustos decat o supa de fasole verde cu costita afumata! Asta inseamna fasole verde, afumatura de orice fel, smantana din abudenta si neaparat ceapa rosie, cu putina sare si apoi amestecata cu un strop de ulei si unul de otet. O reteta traditionala, din Ardeal, cu afumatura si rantas, nerecomandata celor care tin diete! Dar ce mai conteaza dietele, cand gustul este atat de bun! http://youtu.be/nhSlff03mho
Ingrediente
Mod de preparareTocam marunt ceapa. Taiem telina in cuburi mici. Tocam ardeiul in fasii subtiri. Taiem morcovii in cuburi mici. Taiem rosia in cubulete. Tocam marunt verdeata si zdrobim usturoiul. Pregatim aragazul si o oala in care punem costita afumata. Amestecam si calim pana cand aceasta se rumeneste usor. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta se inmoaie. Punem telina, morcovul si ardeiul, amestecam si lasam sa fiarba timp de 5 minute. Cand fasolea este moale, punem cimbrul si rosia. Amestecam si lasam sa fiarba timp de 5 minute. Punem usturoiul zdrobit. Condimentam cu piper macinat si sare. Amestecam, gustam si mai fierbem timp de 2 minute. Presaram deasupra patrunjel tocat si inchidem aragazul. Servim fierbinte, simpla sau cu smantana. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de Fasole Verde cu Costita Afumata (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de RODIMUR
Carnea se curăță de pielițele nedorite, se spală bine cu apă călduță și apoi se pune la fiert cu 4 litri de apă rece, mai întâi la foc iute, până ce începe să...
Citeste continuareaPostat de AlexTeacher
Incepe prin a taia in 2 aripioarele si apoi pune apa rece peste si pune-le la fiert la foc mediu. Toaca apoi legumele cubulete. Indeparteaza spuma care se formeaza deasupra carnii....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
