Ingrediente
- Avem nevoie de de fructe de mare ( proaspete daca este cu putinta) eu am pus creveti intregi, scoici si inele de calamari.
- o lingura de ulei de masline ( eu nu gatesc niciodata cu o cantitate mai mare de ulei si am ajuns la concluzia ca e mai mult decat suficient )
- fond de peste ( eu am folosit pudra ),
- 300 grame de rosii decojite si tocate marunt,
- 2-3 catei de usturoi,
- optional taietei de orez ( eu am pus din cei mai lati ca asa vaeam ) ,
- cateva legume: 10 cm de praz, o jumatate de ardei rosu, o jumatate de ceapa si un morcov
Mod de preparare
Se toaca legumele marunt si se calesc pret de un minut in uleiul de masline. Se adauga apoi apa si fondul de peste, sare, piper proaspat maruntite si inelele de calamar. Dupa zece minute se adauga crevetii si usturoiul zdrobit si rosiile decojite maruntite . Se lasa sa clocoteasca 2-3 minute si se adauga scoicile care sunt gata in 2-3 minute, de indata ce sunt toate deschise e semn ca sunt gata. Se adauga la final taieteii de orez preparati in prealabil conform instructiunilor de pe cutie, difera de la caz la caz. Se lasa sa dea un clocot scurt si se mai drege dupa gust cu sare si piper daca e cazul.
Este o masa excelenta si completa, avem proteine si ologoelemente date de fructele de mare, vitamine de la legume si amidonuri aduse de taietei, fara a avea in final un numar mare de calorii. Se serveste cu verdeata proaspat maruntita, puteti opta intre coriandru, patrunjel si marar eu am pus patrunej verde . Va doresc pofta buna si va invit sa testati reteta. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fructe de mare" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (27)
|
