Ingrediente
- 4 pulpe de pui
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 lingura ulei masline
- 1/4 radacina telina
- patrunjel verde
Pt galuste:
- 3 oua
- gris (cat cuprinde)
- 1 varf de cutit bicarbonat (le face mai pufoase)
Mod de preparare
Se pun la fiert pulpele. Daca e nevoie se spumeaza. Se adauga 1 morcov taiat rondele si ceapa intreaga+telina.
Intre timp se pune la calit in ulei celalat morcov, ras.
Se fac galustele: se bat cu furculita ouale, se adauga bicarbonatul si grisul. Scoateti pulpele si ceapa din supa.
Verificati daca e suficient de tare sau moale comozitia de gris in felul urmator: cu lingurita inmuiata in apa, de fiecare data, puneti din compozitie in oala. Daca se imprastie, mai trebuie gris. Lasati-o sa alunece singura din lingurita in supa. Dupa ce fierbe 5 minute, stropiti-le cu un pahar de apa rece. Le va face mai moi. Condimentati si adaugati morcovul calit. Serviti cu patrunjel. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
