Supa de pui cu galuste

Postat de claudiaO in Supe
5 Feb 2020 | 2157 vizualizari
Supa de pui cu galuste

Ce e mai bun intr-o zi mohorata, decat o supa fierbinte cu galuste!

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui galbioare
  • 3 morcovi
  • 2 buc pastarnac
  • 2 buc radacina patrunjel
  • 1 bucatice de telina
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 legatura mare de patrunjel verde
  • apa
  • sare, piper
  • pt galuste:
  • 3 oua
  • gris
  • sare, piper

Mod de preparare

Curatam si spalam pulpele de pui, le portionam si le punem la fiert in apa rece cu putin sare.

Dupa ce curatam spuma, punem capac si fierbem vreo 20 minute.

Intre timp curatam legumele si le tocam potrivit. Le punem si pe ele in oala si le foerbem vreo 10 minute.

Spargem ouale intr-o farfurie adanca, saram si pieperam, apoi batem cu o furculita pana face putin aspums. Incepem sa adaugam grisul in ploaie, putin cate putin, pana incepe sa se roteasca farfuria, in timp ce mestecam si obtinem o compozitie molicica.

Lasam amestecul de galuste sa se odihneasca vreo 20 minute, ca sa umfle grisul.

Acum vine randul sa formam galustele cu marginea unei linguri inmuiata in supa. Le lasam usor in zeama pana terminam toata compozitia.

adaugam vreo 100 ml apa rece si lasam sa fiarba la un loc legumele. carnea si galustele. Din cand in cand mai speriem galustele cu cca 100 ml apa rece , si o iau din nou la fiert  si tot asa , pana se fierb bine si isi maresc considerabil volumul.

La final potrivim de sare si un praf de piper si adaugam o poala de patrunjel vrede ca va intregi supica.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Supa din copanele de pui, cu galuste de gris

Postat de RODIMUR

Supa din copanele de pui, cu galuste de gris

Copănelele se spală, se curăță de pielea tare de la bază, se spală în câteva ape și se pun la fiert, la foc mic cu 3 litri de apă rece. Când se formează spumă, se...

Citeste continuarea

Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris

Postat de mihaelar63

Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris

Supa clara de pui se da in clocot. Zarzavaturile se feliaza si se reintroduc in zeama. Se pune la fiert foaia de dafin, mararul si cimbrul. Rosiile se incresteaza, se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.02.2020, 09:35
la 05.02.2020, 10:04
Cea mai bună!
la 05.02.2020, 10:31
la 05.02.2020, 10:38
la 05.02.2020, 13:41

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking