Supa de ratoi

Postat de mihaelar63 in Supe
16 Oct 2016 | 6491 vizualizari

  O supa calda si limpede - o levesa cum ii mai zicem noi pe aici - pe asemenea vreme ploioasa face minuni !!!  Nu trebuie nici un condiment rar , nu trebuie nici un farfastac , decat sa o preparam asa cum am mancat in casa bunicilor . Daca ai materie prima proaspata si de calitate si mancarea ta va fi gustoasa !!!

Ingrediente

  • Oasele de la pieptul unui ratoi
  • 5 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 felie telina
  • 1 ardei
  • 2 cepe mici
  • 2 cartofi
  • 1 usturoi verde
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita piper negru boabe
  • sare
  • patrunjel verde
  • taiteii preferati

Mod de preparare

  • Se dezoseaza pieptul de ratoi si se spala . Carnea o folosesc pentru un felul doi .
  • Se curata , se spala si din nou se spala legumele .
  • Se pun intr-o oala cu  3 lapa rece oasele de la ratoi .legumele , foaia de dafin , piperul si sarea .
  • Eu le-am fiert in oala cu fierbere sub presiune , respectand indicatiile , timp de 45 minute .
  • Se deschide cu grija capacul oalei [ asta dupa ce a fost lasata sa se odihneasca 10 minute ] ,
  • Strecurati supa cu grija , sa nu va stropiti , este foarte fierbinte .
  • Zeama se pune din nou pe foc si se fierb taiteii in ea .
  • Eu am avut taitei de calitate ,[spatzle ]i-am fiert direct in supa .
  • Puteti fierbe intai taiteii in apa sarata si abia apoi ii transferati in zeama fierbinte .
  • Gustati daca mai este nevoie sare .
  • La sfarsit adugati legumele taiate in farfurii si asezonati cu patrunjel verde tocat .
  •    Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ratoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (33)
Retete similare

Supa crema de ciuperci

Postat de mirela0911

Supa crema de ciuperci

Intr-o oala se pune uleiul sa se incinga. Ceapa se curata si se taie marunt. Se pune in uleiul incins si se lasa la calit, amestecand din cand in cand. Morcovii se curata si se taie in...

Citeste continuarea

Supa de legume cu turnatei

Postat de deyutzky

Supa de legume cu turnatei

Curatam si spalam toate legumele. Taiem ceapa fideluta si o punem la calit intr-o oala in care am adaugat 2 linguri de ulei. Adaugam si putina apa.  Taiem bucati mari si restul legumelor....

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.10.2016, 13:56
sigur nu era rata? ))
la 16.10.2016, 13:56
Cred ca e delicioasa
la 16.10.2016, 13:59
Ina , cu siguranta . Am vazut dovezile ))
la 16.10.2016, 14:01
Initial mi-am zis ca nu o sa mananca ca a fost indopat si ca o fi prea gras . de aceia am folosit doar osul de la piept pe care am lasat putina carne Mai nou prefer ca sa fie supele mai slabe !
la 16.10.2016, 14:03
O bunatate de supa!

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or