Supa de ratoi

Postat de mihaelar63 in Supe
16 Oct 2016 | 4391 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O supa calda si limpede - o levesa cum ii mai zicem noi pe aici - pe asemenea vreme ploioasa face minuni !!! Nu trebuie nici un condiment rar , nu trebuie nici un farfastac , decat sa o preparam asa cum am mancat in casa bunicilor . Daca ai materie prima proaspata si de calitate si mancarea ta va fi gustoasa !!!

Ingrediente

Oasele de la pieptul unui ratoi
5 morcovi
1 patrunjel radacina
1 felie telina
1 ardei
2 cepe mici
2 cartofi
1 usturoi verde
1 foaie dafin
1 lingurita piper negru boabe
sare
patrunjel verde
taiteii preferati

Mod de preparare

Se dezoseaza pieptul de ratoi si se spala . Carnea o folosesc pentru un felul doi .
Se curata , se spala si din nou se spala legumele .
Se pun intr-o oala cu 3 lapa rece oasele de la ratoi .legumele , foaia de dafin , piperul si sarea .
Eu le-am fiert in oala cu fierbere sub presiune , respectand indicatiile , timp de 45 minute .
Se deschide cu grija capacul oalei [ asta dupa ce a fost lasata sa se odihneasca 10 minute ] ,
Strecurati supa cu grija , sa nu va stropiti , este foarte fierbinte .
Zeama se pune din nou pe foc si se fierb taiteii in ea .
Eu am avut taitei de calitate ,[spatzle ]i-am fiert direct in supa .
Puteti fierbe intai taiteii in apa sarata si abia apoi ii transferati in zeama fierbinte .
Gustati daca mai este nevoie sare .
La sfarsit adugati legumele taiate in farfurii si asezonati cu patrunjel verde tocat .
Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de ratoi" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (33)

Supa de ratoi

Ingrediente

Mod de preparare

Supa crema de legume cu cascaval afumat

Supa crema de dovlecei cu chorizo

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, gri

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Comentarii

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA