Supa de vita, cu arpacasPostat de RODIMUR in Supe  Despre supa de vită cu arpacaș am aflat de la televizor, în urmă cu vreo două-trei săptămâni, când urmăream cu o prietenă un episod din serialul ”În mintea criminalului”. Am întrebat-o dacă nu i se pare cam ciudat, iar ea mi-a spus, cu siguranța unei foarte bune gospodine, dar care nu prea îndrăgește modernismele forțate, că de fapt, arpacașul este aproape similar cu orezul și că supa aceasta este mult mai puțin ciudată decât dulcețurile cu pătlăgele, morcovi, ardei iuți și alte rădăcinoase. Am râs și m-am gândit cum aș putea să fac această supă din care nu văzusem la televizor decât un borcan cu o zeamă cam maronie, cu ceva ingrediente aflate în suspensie. M-am tot gândit cum aș putea face această supă și am folosit, de fapt, carne de vițel, care este mai fragedă (rasol, pentru că așa-mi place mie), am adăugat o zeamă de chimen și spre sfârșitul preparării, vreo 10 roșii cherry. Cât privește arpacașul, l-am fiert pe jumătate în prealabil și l-am adăugat înainte de ultimul clocot, după ce l-am clătit bine. Abia după ce am făcut și mâncat supa, am constatat că există pe net și alte supe, doar cu arpacaș, sau cu zeamă de vită/carne de pui și arpacaș. Deci nu numai americanii au această specialitate, dar pentru mine a fost un punct de plecare... Supa a ieșit foarte bună și sigur va fi de acum înainte pe lista celor preferate. Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 4 litri de supă. Inapoi la reteta |
Comentarii (20)
la 12.08.2020, 23:01
la 12.08.2020, 23:17
la 12.08.2020, 23:18
Mulțumesc frumos, Andra!
Mulțumesc frumos, Andra!
la 13.08.2020, 07:40
In afara de coliva, nu am mancat nimic cu arpacas., dar cu siguranta este buna. cred ca o sa incerc si eu in curand ceva cu arpacas.
In afara de coliva, nu am mancat nimic cu arpacas., dar cu siguranta este buna. cred ca o sa incerc si eu in curand ceva cu arpacas.
la 13.08.2020, 10:05
Katty, exact așa mi s-a întâmplat și mie, dar puterea exemplului din filme este mare...
Mulțumesc pentru apreciere și succes, în cazul în care încerci...!
Katty, exact așa mi s-a întâmplat și mie, dar puterea exemplului din filme este mare...
Mulțumesc pentru apreciere și succes, în cazul în care încerci...!
la 13.08.2020, 17:08
gustoasa cred cu arpacas
gustoasa cred cu arpacas
la 13.08.2020, 17:37
Interesanntă rețeta! 
Interesanntă rețeta!
la 13.08.2020, 18:40
Mulțumesc frumos, Cristina!
Mulțumesc frumos, Cristina!
la 13.08.2020, 20:07
Nici eu nu am mancat arpacas in alt preparat in afara de coliva, dar e interesanta ideea
Imi plac ciorbele care au orez, asa ca as incerca si varianta ta
Nici eu nu am mancat arpacas in alt preparat in afara de coliva, dar e interesanta ideea
Imi plac ciorbele care au orez, asa ca as incerca si varianta ta
la 13.08.2020, 20:33
Madi, așa cum i-am spus și lui Katty, nici eu nu am mâncat înainte așa ceva, dar am luat exemplu din acel film și am vrut să încerc. Mă cam tentează unele preparate de pe alte meleaguri și acum chiar a meritat, mai ales că am îmbunătățit rețeta și am adăugat ingrediente după gustul meu...
Madi, așa cum i-am spus și lui Katty, nici eu nu am mâncat înainte așa ceva, dar am luat exemplu din acel film și am vrut să încerc. Mă cam tentează unele preparate de pe alte meleaguri și acum chiar a meritat, mai ales că am îmbunătățit rețeta și am adăugat ingrediente după gustul meu...
la 13.08.2020, 22:48
gustoasa
gustoasa
la 14.08.2020, 09:09
Interesanta!
Interesanta!
la 14.08.2020, 09:57
Mulțumesc frumos, Dantes!
Mulțumesc frumos, Dantes!
la 15.08.2020, 22:42
Interesantă rețeta! Nici eu nu am mâncat arpacaș decât în colivă.
Interesantă rețeta! Nici eu nu am mâncat arpacaș decât în colivă.
la 16.08.2020, 04:03
Oana, asta este valabil pentru mulți dintre noi, inclusiv pentru mine... Dar, așa cum se spune, încercarea moarte n-are și în fapt merită să încercăm și alte gusturi. 
Eu am încercat și chiar mi-a plăcut...!
Oana, asta este valabil pentru mulți dintre noi, inclusiv pentru mine...
Dar, așa cum se spune, încercarea moarte n-are și în fapt merită să încercăm și alte gusturi. Eu am încercat și chiar mi-a plăcut...!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
