Supa din carne de rata cu galuste la slow cooker Crock Pot

Postat de panacris in Slow Cooker
30 Oct 2021 | 570 vizualizari
Supa din carne de rata cu galuste la slow cooker Crock Pot

Ce poate fi mai bun toamna pe răcore decât o supă fierbinte cu găluște. De data asta l-am pus la treabă pe Alin, CrockPot-ul din dotare ca să gătească lent și sănătos. Cea mai bună supă limpede din carne de rață acompaniată de găluște pufoase din ouă și griș ;) Spor și poftă bună! ;)

Ingrediente

  • File din piept de rață cca. 350 g,
  • Morcovi 2 bucăți,
  • Păstârnac 1 bucată,
  • Pătrunjel rădăcină 1 bucată,
  • Tijă apio 2 bucăți,
  • Ardei kapia 1 bucată,
  • Ceapă galbenă 1 bucată,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Piper boabe colorat 1 linguriță,
  • Boabe de ienupăr 1 bucată,
  • Foaia de dafin 1 bucată.
  • Pentru găluște din griș:
  • Ouă de găină 3 bucăți,
  • Griș din grâu cca. 250 g
  • Sare de mare cca. 2 g,
  • Ulei de floarea soarelui 1 lingură.

Mod de preparare

Bucățile de file din piept de rață împreună cu legumele curățate, lăsate întregi se pun în vas de ceramic al aparatului de gătit slow de la CrockPot. se adaugă cca. 2500 ml apă rece, sarea și condimentele.a

Se setează aparatul de gătit slow la programul HIGH pentru 4 ore.

După ce s-au gătit carnea și legumee se strecoară zeama, obținută într-o oală mai înaltă și se lasă la clocotit, eventual se mai completează cu apă rece, în funcție de câtă supă dorim să avem.

Între timp se prepară găluștele, ouăle se bat energic cu un praf de sare și lingura de ulei. Grișul se toarnă în ploaie și se amestecă până ce se omogenizează, să nu rămână cocoloașe.

Găluștele se pun ușor cu lingura în supa clocotită, dupa ce s-a pus toate găluștele, se dă focul mic și se toarnă puțină apă rece peste fiecare gălușcă, astfel încât să se întoarcă, pe partea cealaltă.

Se mai lasă să fiarbă la foc mic, semiacoperit, cca. 10 minute.

Supa se servește fierbinte cu verdeață sau ardei iute împreună cu zarzavaturile și carnea fiartă! 

Spor și poftă bună! 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din carne de rata cu galuste la slow cooker Crock Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Chec cu cirese confiate la slow cooker Crock-Pot

Postat de timea

Chec cu cirese confiate la slow cooker Crock-Pot

Mixam albusurile cu un varf de sare pana devin spuma. Adaugam zaharul si mixam pana se topeste zaharul, apoi adaugam pe rand mixand dupa fiecare: galbenusurile, uleiul si laptele. La final...

Citeste continuarea

Carne de pui cu legume la slow cooker Crock Pot

Postat de mirela0911

Carne de pui cu legume la slow cooker Crock Pot

Avantajul la acest aparat este ca il pui la treaba si pe urma poti face orice altceva, asa cum am procedat si eu. Carnea se spala si se portioneaza. Se lasa sa se scurga de apa. Ceapa se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.10.2021, 19:29
la 30.10.2021, 19:36
Ce buna e!
la 30.10.2021, 19:41
Ce rata bengoasa, se scalda-n galusti delicioase
la 30.10.2021, 19:53
la 30.10.2021, 20:16
Foarte buna!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking