Supa thailandeza de legume

Postat de Ksenya in Supe
15 Mar 2017 | 6052 vizualizari
Supa thailandeza de legume

 Daca vreti sa incercati si altceva, va recomand o supa usoara si aromata, foarte buna. Iar daca aveti toate ingredientele la indemana, in maxim 15 minute e gata. Ideala in perioada postului. V-am dat cateva motive s-o testati :)  

Ingrediente

  • 1 bucata galangan sau ghimbir tocat marunt ( cam o lingurita cu varf)
  • 1 tija lemon grass tocata partea inferioara, iar cea superioara taiata in bucati mai mari
  • 300 g ciuperci champignon taiate in 4
  • 4 vinete thailandeze (thai eggplant) taiate in felii
  • o mana varza chinezeasca taiata fideluta
  • o mana rosii cherry
  • 4 catei usturoi tocati marunt
  • 2 salote tocate marunt
  • 2 frunze kaffir lime
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • 1 lingura sos tamarind
  • 1 lingura sos soia
  • 2 linguri ulei
  • 2 fire ceapa verde taiate mai mare
  • ardei iute, dupa gust
  • 1 lingurita zahar palmier (optional)
  • frunze coriandru
  • 1,5 l stock de legume sau apa

Mod de preparare

 

 

Intr-o oala, turnam uleiul. Cand s-a incalzit, adaugam galaganul sau ghimbirul, lemon grass-ul, usturoiul, salotele, frunzele de kaffir, amestecam si lasam 1 minut pe flacara. Adaugam stockul de legume, adaugam vinetele si ciupercile, lasam 7 minute, adaugam varza chinezeasca, rosiile, toate sosurile si zaharul. Adaugam si sucul de lamaie. Lasam 2 minute. Oprim flacara!

Supa e gata!

Se serveste cu frunze de coriandru si ardei iuti, alaturi de orez simplu fiert.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa thailandeza de legume" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (6)
Retete similare

Supă thailandeză Tom Yom (vegetariană)

Postat de Satisfyyourcravings

Supă thailandeză Tom Yom (vegetariană)

Într-o oală se pun la fiert 2 litri de apă cu sare. Se adaugă ghimbirul. lemongrass, frunzele de lime, usturoiul și chili. După ce începe să fiarbă, se dă focul la mic și se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.03.2017, 18:14
la 15.03.2017, 18:16
la 15.03.2017, 18:20
la 15.03.2017, 19:00
la 15.03.2017, 19:22
buna!

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking