Tagliatele cu carne, ciuperci de Paris si broccoli

Postat de mihaelar63 in Paste
20 Sep 2021 | 2928 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ciupercile de Paris sunt acele ciupercute mici si delicate ,de cultura . Pentru ca s-au anuntat mai multi meseni , am ajustat reteta cu ce am avut . Am pus in plus piept de pui si broccoli .

Ingrediente

500 gr tagliatele -de calitate
300 gr carne vitel
300 gr piept pui fara piele si os
300 gr ciuperci de Paris- din conserva
300 gr broccoli
300 gr smantana grasa 30%
100 ml ulei
3 cepe verzi
3 catei usturoi
1/2 lingurita piper cu lamaie
1/2 lingurita nucsoara macinata
1/2 fulgi chilli
patrunjel verde tocat
busuioc verde
sare

Mod de preparare

Carnea de vitel se taie cubulete si se pune la prajit in ulei .
Ceapa si usturoiul se feliaza si se pune la sotat alaturi de carne .Sarati .
Pentru ca am am observat ca este prea putina carne am adaugat si piept de pui taiat marunt .
Am pus o cana de apa si am lasat sa fiarba cam 15 minute . In acest timp carnea s-a patruns si lichidul a scazut .
Intre timp se fierb pastele respectand indicatiile de pe ambalaj .
Se aduga ciupercutele si se condimenteaza cu piper si nucsoara .
Tot acum am pus la fiert si broccoli.
Lasati la fiert cateva minute .Nu este nevoie mai mult pentru ca ciupercutele sunt din conserva si broccoli se patrunde repede.
Smantana se dilueaza cu lichid din cratita .
Daca doriti puteti ingrosa sosul cu o lingura de faina . Eu am considerat ca merge si mai subtire pe paste .
Important !!! La terminarea oricarui preparat mai gustati si dregeti daca este nevoie cu sare sau piper !!!
Serviti tagliatelele cu sos si carne cat sunt calde.
La servire presarati pe deasupra fulgi de chilli si patrunjel si busuioc verde .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatele cu carne, ciuperci de Paris si broccoli" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (13)

Tagliatele cu carne, ciuperci de Paris si broccoli

Ingrediente

Mod de preparare

Ravioli umplute cu spanac si ricotta cu sos de smantana si parmezan

Risoni cu sos de rosii si macrou afumat

Recomandari pentru tine si casa ta

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

Aparat de vidat VS3190X-01

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, turcoaz

Filtru SingleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA