Ingrediente
Pentru perisoare:
- 100-150 g carne tocata de porc
- 1 ceapa verde
- 1-2 linguri de orez
- sare/piper
- faina
Pentru sos:
- 1 fir ceapa verde
- 1 catel de usturoi
- ulei de masline
- 1 cutie de pasta de rosii
- vegeta/piper
Mod de preparare
Carnea de porc se amesteca cu ceapa tocata cat mai marunt,orezul,sare piper,se formeaza bilute se trec prin faina si se pun pe o farfurie.Se acopera cu folie si se lasa in frigider 2-3 ore(eu le-am lasat toata noaptea).
Pentru sos:
Taiem ceapa verde,o calim in ulei de masline impreuna cu usturoiul strivit.
Punem pasta de rosii peste si putina apa,condimentele si bilutele de carne si acoperim cu un capac.
Se amesteca cu grija din cand in cand sa nu se lipeasca,se mai pune apa daca mai este nevoie pana cand carnea este fiarta.
Pastele se fierb separat intr-o oala in apa cu sare,cand sunt gata se scurg de apa se pun intr-o farfurie,iar deasupra se pun perisoarele cu sosul format. Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu perisoare in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. |
