Taitei cu varza calita

Postat de panacris in Paste
1 Iun 2017 | 4566 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O nouă variantă, îmbunătățită ;) Culmea, după cercetările efectuate în arhiva Panacris, luna mai, este luna în care prepar cel mai des acest fel de mâncare ;) Probabil că varza nouă e vinovată :D ;) spor și poftă bună!

Ingrediente

cca. 400 g paste cu ou
1 varză nouă
sare iodată
piper proaspăt măcinat
ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

Varza se curăță de frunzele veștejite și se taie fideluță, cu rindeaua sau robotul de bucătărie! Atenție, nu se freacă varza cu sare, înainte de a se căli, doarece se înmoaie și nu va mai fi crocantă!!!

Într-un ceaun sau un vas cu fundul gros, se pune uleiul la încins, se adaugă varza tăiată fideluță și se lasă la călit la foc mic, până se aurește, atenție se amestecă mereu că să nu se ardă.

Se amestecă ușor, se asezonează de sare și piper.

Între timp, se fierb pastele (prefer tagliatelle sau tăiței pătrați, preparați acasă!) în apa cu puțină sare, conform indicațiilor de pe ambalaj.

După ce au fiert, se strecoară, se trec pe sub un jet de apă rece și se lasă la cald, acoperite.

Se amestecă pastele cu varza călită, ușor cu o furculiță ca acesta să se înglobeze printre paste.

Se servește caldă sau chiar rece.

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Taitei cu varza calita" nu uita sa-i faci un review.

DEGRESANT UNIVERSAL

PENTRU CASA TA

îți prezintă: Rețete de Sărbători

Ruladă de curcan pentru masa de Crăciun

Pune rețeta asta de ruladă de curcan pe lista pentru masa de Crăciun. Impresionează și prin aspect, și prin gust, și e mult mai simplă decât am crezut.

Ruladă de curcan pentru masa de Crăciun