Taitei cu varza calita

Postat de panacris in Paste
1 Iun 2017 | 4968 vizualizari
Taitei cu varza calita

O nouă variantă, îmbunătățită ;) Culmea, după cercetările efectuate în arhiva Panacris, luna mai, este luna în care prepar cel mai des acest fel de mâncare ;) Probabil că varza nouă e vinovată :D ;) spor și poftă bună! 

Ingrediente

  • cca. 400 g paste cu ou
  • 1 varză nouă 
  • sare iodată
  • piper proaspăt măcinat
  • ulei de floarea soarelui

Mod de preparare

Varza se curăță de frunzele veștejite și se taie fideluță, cu rindeaua sau robotul de bucătărie! Atenție, nu se freacă varza cu sare, înainte de a se căli, doarece se înmoaie și nu va mai fi crocantă!!!

Într-un ceaun sau un vas cu fundul gros, se pune uleiul la încins, se adaugă varza tăiată fideluță și se lasă la călit la foc mic, până se aurește, atenție se amestecă mereu că să nu se ardă.

Se amestecă ușor, se asezonează de sare și piper.

Între timp, se fierb pastele (prefer tagliatelle sau tăiței pătrați, preparați acasă!) în apa cu puțină sare, conform indicațiilor de pe ambalaj.

După ce au fiert, se strecoară, se trec pe sub un jet de apă rece și se lasă la cald, acoperite.

Se amestecă pastele cu varza călită, ușor cu o furculiță ca acesta să se înglobeze printre paste.

Se servește caldă sau chiar rece.

Spor și poftă bună!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Taitei cu varza calita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia

Retete similare

Varza calita cu taitei

Postat de simona72

Varza calita cu taitei

Punem la incins 4-5 linguri ulei de masline, taiem ceapa marunt si o punem la calit. Varza spalata si curata o taiem cit putem de subtire fidelute, o pudram cu sare si o "frecam" usor sa...

Citeste continuarea

Varza noua calita cu taitei de casa

Postat de silvi0ara

Varza noua calita cu taitei de casa

Se toaca varza marunt si se freaca cu sare,apoi se pune la calit in ulei.Cand este gata se aduga piperul dupa gust. Intre timp se fac taiteii,se pune faina intr-un castron,se face o adancitura...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.06.2017, 17:56
Ce bunatate!
la 01.06.2017, 18:14
Soțului meu, care este ardelean, îi place această rețetă din Ardeal. Noi facem adeseori și tăiței cu cartofi (tot rețetă ardelenească, pe care am postat-o aici, când am început ca bucătăraș).
la 01.06.2017, 18:35
Servesc si eu!
la 01.06.2017, 19:57
bun bun
la 01.06.2017, 21:45
Un picut de afumatura puteai sa pui si tu la bietii zmeisori . Asa de gust )

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking