Taktouka - salata marocanaPostat de RODIMUR in Salate  Este o salată marocană, pe care am găsit-o pe un site culinar francez și care m-a interesat imediat, pentru că e preparată pe bază de ardei copți, din care am destui în congelator. Este o foarte bună salată de post, ușor și rapid de făcut, condimentată plăcut, după gustul meu. Am găsit pe net multe rețete pentru prepararea acestei salate, fiecare modificând ingredientele, sau cantitățile. Important este că ingredientele principale sunt aceleași în toate rețetele consultate, așa că din toate, am ales și eu ce mi-a plăcut mai mult, păstrând, evident, elementele esențiale. Spre exemplu, unele insistă asupra faptului că ardeii trebuie să fie roșii, altele recomandă ardei verzi, iar altele acceptă ardei din fiecare culoare. Eu mi-am decongelat niște ardei kapia, gândind că sunt mai dulci, dar între timp am găsit o rețetă care recomandă, opțional și o linguriță de zahăr. Majoritatea recomandă ulei de măsline, dar am găsit și o rețetă care admite, pe lângă 45 ml de ulei de măsline și 30 ml ulei vegetal, dar și zeamă de la o jumătate de lămâie... Când există așa o multitudine de rețete, este normal să alegi și să moderezi, ceea ce am și făcut. Dar altă dată, pentru aspect, voi folosi ardei copți verzi, care să se vadă foarte bine în farfurie, alături de roșii. Inapoi la reteta |
Comentarii (44)
la 12.01.2018, 19:01
Îmi place tot ce ai pus în salata aia! Yummy!
Îmi place tot ce ai pus în salata aia! Yummy!
la 12.01.2018, 19:06
la 12.01.2018, 19:15
ma tenteaza!Voi face!
ma tenteaza!Voi face!
la 12.01.2018, 19:54
Yami! Ce bunătate!
Yami! Ce bunătate!
la 12.01.2018, 20:16
Buna!
Buna!
la 12.01.2018, 20:29
Ce bine suna! Cu o feliuta de paine prajita cred ca merge tare bine!
Ce bine suna! Cu o feliuta de paine prajita cred ca merge tare bine!
la 12.01.2018, 20:40
In general, salatele cu ardei copti sunt foarte gustoase, cel putin din pct meu de vedere, insa combinatia cu usturoi si patrunjel este cu atat mai gustoasa. Probabil ca nu as adauga zahar, insa depinde de gusturi.
In general, salatele cu ardei copti sunt foarte gustoase, cel putin din pct meu de vedere, insa combinatia cu usturoi si patrunjel este cu atat mai gustoasa. Probabil ca nu as adauga zahar, insa depinde de gusturi.
la 12.01.2018, 20:59
Mulțumesc frumos, Merișor! Și mie-mi plac condimentele din această rețetă și m-am bucurat să pot face un alt fel de mâncare cu ardei copți, pentru că mi-am pus destui la păstrare...
Mulțumesc frumos, Merișor! Și mie-mi plac condimentele din această rețetă și m-am bucurat să pot face un alt fel de mâncare cu ardei copți, pentru că mi-am pus destui la păstrare...
la 12.01.2018, 20:59
Costel, e ușor de făcut și dacă ai ardei copți la congelator, merită să încerci...
Costel, e ușor de făcut și dacă ai ardei copți la congelator, merită să încerci...
la 12.01.2018, 20:59
Mulțumesc frumos, Oana!
Mulțumesc frumos, Oana!
la 12.01.2018, 21:00
Mulțumesc frumos, Andra!
Mulțumesc frumos, Andra!
la 12.01.2018, 21:00
Așa e Rocsi, merge foarte bine cu pâine prăjită și e oarecum dietetică...
Așa e Rocsi, merge foarte bine cu pâine prăjită și e oarecum dietetică...
la 12.01.2018, 21:03
Laura, eu am pus o linguriță de zahăr pentru că mă tenta combinația, așa cum pun și în sosul pentru chifteluțe marinate, doar pentru a potența gusturile.
Laura, eu am pus o linguriță de zahăr pentru că mă tenta combinația, așa cum pun și în sosul pentru chifteluțe marinate, doar pentru a potența gusturile.
la 12.01.2018, 21:03
Foarte buna!
Foarte buna!
la 12.01.2018, 21:06
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
