Ingrediente
- Pentru aluat:
- 200 g faina
- 100 g unt rece
- 1/2 lingurita sare
- 1 ou
- 6 linguri apa foarte rece
- pentru umplutura:
- 4 ardei grasi rosii
- 1 borcan ciuperci
- 100 g boabe porumb
- 3 felii pastrama
- 1 lingura ulei
- 100 g cascaval
- 4 oua
- sare
- piper
- cimbru
- 3 linguri pesmet
Mod de preparare
Pentru aluat, pui faina intr-un bol si adaugi untul taiat cuburi. Framanti pana ce obtii firimituri mai mari. Adaugi oul batut si apa treptat si framanti pana se omogenizeaza aluatul. Formezi o bila pe care o pui la frigider pentru 30 de minute.
Frigi ardeii apoi ii cureti de pielita si ii tai fasii. Adaugi boabele de porumb, pastrama taiata cubulete si ciupercile taiate marunt, dupa care condimentezi dupa gust, cu cimbru, sare si piper si adaugi 80 g de cascaval dat pe razatoarea mare si ouale batute. Intinzi aluatul si imbraci o tava. Intepi aluatul din loc in loc si presari pesmetul.
Torni compozitia de ardei peste aluat si aduci marginile aluatului in centrul tartei si il strangi intre degete din loc in loc.
Introduci tava in cuptor pentru 40-45 de minute, apoi scoti tarta si presari cascavalul ras ramas si o mai dai la cuptor pentru 5 minute. Se serveste calda, dar si rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ardei copti, ciuperci si porumb" nu uita sa-i faci un review. |
