Tartă delicioasă cu aluat pufos, pentru care am folosit iaurt grecesc și făină specială pentru cozonac. Am umplut-o cu brânză și piept de porc. Vă recomand să faceți aluatul în casă, de câte ori aveți posibilitatea, pentru că e mai sănătos decât foietajul. Este ideală pentru o gustare de după amiază, de luat la pachet, la picnic sau în excursii. „Meniu copii”
Ingrediente
Mod de preparare
Mai întâi se pregătește aluatul: se fărâmițează drojdia, se adaugă apă și se amestecă, să se dizolve drojdia. Se adaugă iaurtul, o linguriță rasă de sare, uleiul și făina, cât cuprinde, amestecând și frământând, până se obține un aluat consistent, dar pufos. Se lasă la odihnit, pe masă, 10 minute. Între timp, se amestecă, într-un castron, brânza de vaci cu brânza dulce, un ou, sare, după gust. Se presară puțină făină pe masa de lucru, se întinde aluatul în foaie potrivită ca grosime, se transferă într-o tavă de tartă pregătită cu foaie de copt. Se decupează aluatul în exces, se întinde amestecul de brânză, apoi se garnisește cu pieptul de porc, tăiat fâșii subțiri. Din aluatul rămas se pregătește un model cu care se decorează tarta. Se unge cu un ou bătut bine, într-o ceșcuță. Se dă tarta la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, primele 10 minute, apoi la foc mic până se rumenește bine.
Porții: 8 Timp de pregătire: 20 min Timp de gătire: 40 min
Poftă Bună! Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/tarta-cu-branza-iaurt-grecesc-si-piept.html 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza, iaurt grecesc si piept de porc" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Pungasa_Rogue
Se prajeste carnea in ulei, data cu putina sare si piper, pana cand scade zeama pe care o lasa. Se adauga vinul si 100 ml apa si se lasa sa fiarba. Dupa ce scad vinul si apa, se adauga ceapa...
Citeste continuareaPostat de simona72
Pregatim aluatul la masina de paine si punem ingredientele in masina in ordinea scrisa mai sus. Lasam aluatul sa creasca 20 minute, apoi il rasturnam pe masa de lucru usor unsa cu ulei. intindem...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
