Tarta cu ceapa si sunca afumata

Postat de gab_s19 in Aperitive / Garnituri
21 Oct 2013 | 5781 vizualizari

Ingrediente

Pentru aluat:

250 gr. faina
50 gr. unt
150 ml. lapte caldut
o lingurita de sare
o lingurita de zahar
un pachetel de drojdie uscata sau jumatate de cub de drojdie proaspata

Pentru umplutura:

500 gr. ceapa
50 gr. unt
o lingura de faina
2 oua
100 ml. de smantana
100 gr. de sunca afumata, taiata cubulete
1/2 lingurita chimen
sare

Mod de preparare

Aluatul
1/3 din laptele caldut se amesteca cu drojdia, dupa care se adauga zaharul si o parte din faina. Se acopera si se lasa la crescut 20-25 de minute. Dupa ce aluatul a crescut se adauga sarea, restul de lapte si untul dupa care se lasa din nou sa creasca pana cand umplutura este gata.

Umplutura
Ceapa taiata marunt se caleste in unt impreuna cu sunca afumata taiata cubulete foarte mici, amestecand continuu pana cand ceapa devine transparenta. Se adauga lingura de faina (absoarbe untul) si sarea dupa gust.
Intre timp, se intinde aluatul si se pune pe o forma rotunda, lasandu-se peste forma o margine de 2-3 cm (care se ruleaza usor dupa ce se adauga umplutura).
Peste ceapa deja rece se adauga cele 2 oua batute ca pentru omleta, smantana si chimenul.

Umplutura se pune peste aluat iar marginile aluatului se ruleaza spre interior.
Se da la cuptor la 180°C intre 35-45 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ceapa si sunca afumata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Zwiebelkuchen

Postat de cris2711

Intai,am preparat aluatul: Am incalzit laptele cu untul(50 gr.),pana s-a topit untul. Am amestecat faina,sarea,oul,zaharul apoi am adaugat drojdia cu lapte. Am preparat un aluat ca de...

Citeste continuarea

Tarta omleta de prepelita

Postat de Sidy

Sunca si salamul le taiem felii subtiri. Ceapa verde o curatam, o taiem marunt si o calim in putin unt. Ungem cu unt o forma rotunda de 40 cm diametru , asezam o foaie de aluat pe fundul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii