Tarta cu ciocolata

Postat de Julie in Prajituri
2 Aug 2011 | 5242 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un deliciu fin cu ciocolata, dupa o reteta de Laura Calder. O tarta simpla, eleganta, cremoasa, de vis!

Vezi si reteta video pentru "Tarta cu ciocolata"

Ingrediente

Aluat:
2 galbenusuri,
125 g zahar pudra,
125 g unt,
250 g faina,
2 linguri lapte rece,
un praf de sare,
esenta de vanilie.

Umplutura:

100 g lapte,
200 ml smantana lichida,
200 g ciocolata amaruie,
1 ou,
1 galbenus,
50 g zahar,
esenta de rom.

Mod de preparare

Aluat:
Se mixeaza untul cu zaharul, esenta, sarea si galbenusurile, pana se obtine o crema omogena. Se incorporeaza faina, apoi se adauga laptele. Aluatul se strange usor cu mainile pana se uniformizeaza, apoi se pune in folie alimentara si se lasa la rece 30 minute.
Crema:
Intr-un vas pe foc, se amesteca laptele si smantana si se aduc la temperatura de fierbere. Se da deoparte vasul, se adauga ciocolata maruntita si se amesteca pana se topeste. Se mixeaza ouale cu zaharul si esenta de rom. Peste ele se toarna crema fierbinte, adaugata in fir subtire si mixand in continuare.
Asamblarea:
Se intinde aluatul in strat subtire si se pune in tava de tarta, unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se toarna umplutura si se coace in cuptorul bine incins, timp de 20-25 minute. Se lasa la rece cel putin 3 ore inainte de a fi taiata si servita. Se poate decora cu fulgi de ciocolata si frunze proaspete de menta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)

Tarta cu ciocolata

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de tarta cu crema de vanilie krant si smochine

Reteta desert de Florii, trio mousse

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

Storcator profesional prin presare la rece CS600

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Comentarii

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA