Tarta cu ciuperci, peste si masline

Postat de rocsi_1612 in Aperitive / Garnituri
27 Ian 2016 | 5945 vizualizari
Tarta cu ciuperci, peste si masline

Imi place mult sa ma joc cu aceste retete de tarte sarate. Dau cate o raita prin frigier, ma uit ce am, ce cu ce  se combina si mereu reusesc sa obtin un rezultat delicios. In plus, sunt tare faine de luat la pachet, iar eu asta caut de multe ori, ca preparatul ce il fac sa fie luat si la pachet!

Ingrediente

  • Pentru aluat:
    • 110 gr unt
    • 180 gr faina
    • 2 linguri apa rece
    • un praf de sare
    Umplutura:
    • 1 borcan mic ciuperci taiate
    • 1 ceapa
    • 350 gr sardine in sos tomat
    • 100 gr masline negre fara samburi
    • 2 linguri parmezan ras
    • 100 gr cascaval
    • 1 ou
    • 1 rosie mare
    • sare
    • piper
    • 2 linguri ulei
    • crengute de cimbru

Mod de preparare

Aluatul:
Untul rece si taiat cubulete il punem intr-un bol.
Punem sarea, faina si framantam cu mana.
Adaugam si cele 2 linguri de apa, framantam si vom obtine un aluat omogen.
Formam o bila din el, il invelim in folie si il dam la frigider.

Umplutura:
Curatam ceapa si o tocam marunt.
Ciupercile le scurgem de zeama, le spalam bine, le punem intr-un servetel sa se mai absoarba din apa.
Incingem uleiul intr-o tigaie, punem ceapa, ciupercile, le innabusim 2 minute.
Turnam o canita cu apa, lasam la foc potrivit sa scada lichidul. Cand este gata, dam tigaia deoparte.
Sardinele le scoatem din conserva, le desfacem pe jumatate si le scoatem oasele. Puteti folosi ton sau alt peste, ce va place!
Maslinele le taiem rondele.
In tigaia cu ciupercile sotate, punem sardinele cu tot cu sos, maslinele, sare si piper. Amestecam usor.

Cascavalul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.
Scoatem aluatul din frigider si pregatim doua vase mai mici de ceramica (sau puteti face intr-un singur vas mai mare).
Impartim aluatul in doua, punem jumatate in fiecare vas si cu degetele il intindem, formand si o mica bordura pe peretii vaselor.
Batem oul spuma, turnam in fiecare vas.
Punem umplutura pe fiecare tarta, o nivelam.

Taiem rosia felii, le asezam peste tarta.
Presaram cascaval ras, apoi parmezan si asezam cate 2-3 crengute de cimbru deasupra.
Dam vasele in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumenesc deasupra tartele.

Cand sunt gata, le scoatem din cuptor, le lasam sa se racoreaca putin, apoi servim.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ciuperci, peste si masline" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (40)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia

Retete similare

Omleta cu legume la cuptor

Postat de caroline

Omleta cu legume la cuptor

Ardeii ii curatam de seminte si nervuri , ii spalam si ii taiem cuburi .  Morcovul il curatam de coaja,il spalam si il taiem rondele . Ceapa curatata,spalata ,o tocam marunt . ...

Citeste continuarea

Cornuri cu virsli(carnaciori)

Postat de simona72

Cornuri cu virsli(carnaciori)

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Am spreyat un vas cu ulei de floarea soarelui, am asezat aluatul in vas, l-am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.01.2016, 20:50
Rocsi, draga, faci niste combinatii tare apetisante N-am incercat tarta cu peste, dar vazand la tine-mi vine sa testez
la 27.01.2016, 20:59
Super tartuta. Faina combinatia!
la 27.01.2016, 20:59
papa bun la Rocsi
la 27.01.2016, 21:05
O bunătate !
la 27.01.2016, 21:19
Vreau si eu o felie de tarta!

Vezi toate comentariile (40)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking