Ingrediente
Aluatul:
- 200 gr. faina alba proaspat cernuta
- 100 gr. unt la temperatura camerei
- 2 galbenusuri
- 2 linguri zahar tos
- 1 praf de sare
- 2 linguri apa minerala rece
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 pliculet zahar vanilat
Umplutura:
- 200 gr, ciocolata neagra
- 400 ml lapte
- 2 linguri zahar brun
- 3 linguri cu varf amidon din porumb
- 2 linguri seminte de canepa decorticate
Mod de preparare
Mixam untul cu zaharul si galbenusurile.
Adaugam apoi faina, praful de sare si praful de copt, apa minerala,framantam aluatul.
Dam aluatul la rece pentru 1 ora.
Preincalzim cuptorul la 175 grade.
Ungem doua forme de tarta cu unt.
Preparam umplutura astfel:
-ciocolata se rupe bucatele si se topeste la foc mic in 200 ml lapte.
-amidonul il amestecam cu zaharul brun, apoi il diluam in restul de lapte (200 ml)
-amestecam ciocolata topita cu amidonul dizolvat
Aluatul scos de la frigider se imparte in doua, intindem doua foi cu care vom imbraca interiorul celor doua tavi.
Impungem cu furculita din loc in loc.
Dam tavile la cuptor pentru 10 minute.
Scoatem tavile din cuptor, turnam compozitia de ciocolata si presaram seminde de canepa decorticate.
Dam din nou tavile la cuptor pentru 30 minute.
Lasam la racit, portionam si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de ciocolata si seminte de canepa" nu uita sa-i faci un review. |
