Tartă cu file de anșoa, roșii uscate și brînzică de casăPostat de Cristi_Roman in Aperitive / Garnituri  Știam eu că cele mai bune creații proprii îmi ies atunci cînd le gîndesc scurt, în bucătărie sau în fața frigiderului. Așa s-a întîmplat și astăzi dimineața, cînd, deschizînd frigiderul pentru micul dejun, am dat peste vasul în care se odihneau de ieri 5 albușuri de ou. În 10 secunde deja aveam pe masa din bucătărie ingredientele (resturi din frigider), iar rețeta plutea deja pe lîngă mine. Fiindcă de cîteva zile avem 6 recipiente mici rotunde metalice, pentru cuptor, am zis să încerc să le folosesc în această dimineață. Prin urmare, rezultatul final a fost o delicioasa tartă (quiche) sărată, dar fără gălbenuș de ou, fără unt, fără smîntînă, sau alte chestii grase și cu extrem de puțină făină, 2 grame la fiecare porție. O tartă megagustoasă, sănătoasă, în care gustul suav de albuș și de brînzică de casă s-a împletit cu cel ușor puternic, dar nu înțepător, al fileului sărat de anșoa. O minune! Inapoi la reteta |
Comentarii (24)
la 23.10.2009, 22:14
yammi! yammi!
yammi! yammi!
la 23.10.2009, 22:24
de obicei comand cartofi natur ca garnitura ... si intotdeauna cu timiditate specific : "cu cat mai mult patrunjel daca se poate". si astfel am descoperit doua categorii : 1. NATURALII ... pun o frunza sau max. doua in varf ( macar mananci o frunza proaspata si probabil nespalata ); 2. STYLATII ... imprastie patrunjel uscat pe margine pe care habar nu am cum sa-l consum ( intr-o zi o sa incerc sa-l trag pe nas );
de obicei comand cartofi natur ca garnitura ... si intotdeauna cu timiditate specific : "cu cat mai mult patrunjel daca se poate". si astfel am descoperit doua categorii : 1. NATURALII ... pun o frunza sau max. doua in varf ( macar mananci o frunza proaspata si probabil nespalata ); 2. STYLATII ... imprastie patrunjel uscat pe margine pe care habar nu am cum sa-l consum ( intr-o zi o sa incerc sa-l trag pe nas );
la 23.10.2009, 22:26
arata demential ... cred ca si gustul este pe masura
arata demential ... cred ca si gustul este pe masura
la 23.10.2009, 22:31
comentariul de mai sus s-a terminat cam abrubt ... sunt proapat revenit din bucegi deci egxasta o explicatie. o sa revin cu detalii ... daca vreau
comentariul de mai sus s-a terminat cam abrubt ... sunt proapat revenit din bucegi deci egxasta o explicatie. o sa revin cu detalii ... daca vreau
la 23.10.2009, 22:51
m-a omorat msyc inainte sa mai zic ceva! daarrrr, arata super tartele, PapaBun, ce diferenta da rosia uscata fata de cea proaspata?..adica, ar fi ok si daca folosesti o rosie proaspata, nu?...
m-a omorat msyc inainte sa mai zic ceva! daarrrr, arata super tartele, PapaBun, ce diferenta da rosia uscata fata de cea proaspata?..adica, ar fi ok si daca folosesti o rosie proaspata, nu?...
la 23.10.2009, 23:14
hai sa stabilim o kestie : ori eu sunt MSYC THE KILLER ... ori tu eshti ANCA THE GHOST ... ?
hai sa stabilim o kestie : ori eu sunt MSYC THE KILLER ... ori tu eshti ANCA THE GHOST ... ?
la 23.10.2009, 23:16
@papabun ... nu baga in seama ... reteta e ok ... dar caterinca e specialitatea casei
@papabun ... nu baga in seama ... reteta e ok ... dar caterinca e specialitatea casei
la 23.10.2009, 23:22
@Anca, cred ca ar fi ok - insa rosia proaspata e mai apoasa, deci atentie la forma finala - plus ca nu are aroma speciala a uneia uscate. Insa reteta e versatila - asa ca banuiesc ca fiecare e liber sa scoata/bage ce vrea.
@Anca, cred ca ar fi ok - insa rosia proaspata e mai apoasa, deci atentie la forma finala - plus ca nu are aroma speciala a uneia uscate. Insa reteta e versatila - asa ca banuiesc ca fiecare e liber sa scoata/bage ce vrea.
la 23.10.2009, 23:27
Hop si eu!
Hop si eu!
la 23.10.2009, 23:34
la 24.10.2009, 01:09
arata interesant.. nu am mancat niciodata ansoa..
arata interesant.. nu am mancat niciodata ansoa..
la 24.10.2009, 09:04
pt PapaBun. Prima sa reteta
pt PapaBun. Prima sa reteta
la 24.10.2009, 11:25
Bun , foarte bun ! Scapam si de resturile din frigider
Bun , foarte bun ! Scapam si de resturile din frigider
la 24.10.2009, 12:56
Speram ca nu va fi si ultima reteta! 
Speram ca nu va fi si ultima reteta!
la 24.10.2009, 14:52
@Bucataras,
Prima aici
.
Sa vad, ma gindesc, si poate poate mai scriu
@Bucataras,
Prima aici
.Sa vad, ma gindesc, si poate poate mai scriu
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
