Ingrediente
- -pentru aluat:
- 200g făină
- 100g unt
- sare
- 60ml apă călduță
- -pentru umplutură:
- 10 buchețele de broccoli
- 150g mazăre congelată
- o legătură ceapă verde
- 6 roșii cherry
- 250 g brânză de vaci
- 3 ouă
- 100 ml lapte
- 100 ml smântână grasă
- sare
- piper
- pentru servit:
- 1 lămâie
- măsline verzi
- mărar
Mod de preparare
Broccoli și mazărea congelată le pui la fiert pentru 5 minute.
Intre timp, amesteci făina cu sarea, adaugi untul moale, frămânți pănă obții un amesctec nisipos și apoi torni apa. Frămânți bine până obții un aluat omogen. Întinzi o foaie de aluat pe care o transferi într-o tavă unsă cu unt. Pui brânza de vaci (păstrezi puțină brânză pentru a presăra peste legume) adaugi deasupra broccoli și mazărea scurse, ceapa verde tocată și presari brânza rămasă.
Bați ouăle cu sare, piper, smântâna și laptele și torni peste legume, apoi așezi roșiile cherry tăiate în jumătate. Tai surplusul de aluat. Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 40-45 de minute, până când se rumenește frumos compoziția.
Se servește cu mărar și măsline verzi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu legume si branza" nu uita sa-i faci un review. |
