Tarta cu pere, crema de vanilie si sirop de artar

Postat de RuxyRux in Dulciuri
1 Oct 2015 | 4524 vizualizari
Tarta cu pere, crema de vanilie si sirop de artar

Minunatie sau mai bine zis dragoste de la prima lingurita!

Ingrediente

Blat de tarta:

  • 230 g unt gras(85%)
  • 300 g faina de patiserie
  • 3 linguri sirop de artar
  • 3 galbenusuri
  • 2 linguri lapte rece
  • vanilie
  • un praf de sare
  • putin amidon pentru intins foaia

Umplutura: Crema de vanilie:

  • 600 ml lapte
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri zahar pudra
  • 3 oua intregi
  • vanilie( dupa gust)
  • 4 pere mari uriase am avut eu( sau 6 potrivite)
  • sirop de artar

Mod de preparare

Din aceasta compozitie ies doua tarte.

Pentru a prepara blatul, dam untul pe razatoare asa rece cum il scoatem din frigider, punem si restul ingredientelor si framantam alautul pana se omogenizeaza, este foarte simplu si usor, il infainam putin si-l punem la rece pana preparam crema.

Crema: Ouale se mixeaza cu un praf de sare, cu zaharul, se pune faina si putin lapte din cantitatea totala. Laptele se infierbanta, se adauga vanilia si apoi compozitia de oua. Se amesteca cu un tel pana se ingroasa si se mai lasa doua trei clocote. Se pune putin la rece.

Perele se taie in felii mai grosute.

Se imparte in doua aluatul si se intinde, daca pudrati amidon pe suprafata de intinseste foarte usor.

Se pune apoi aluatul in formele de tarta unse cu unt. Deasupra se pune crema de vanilie si apoi feliile de pere. Se stropesc perele cu sirop de artar si se coc tartele la 180 de grade pana se rumenesc frumos, la mine au stat in jur de 35 de minute.

Spor sa aveti, ca de pofta nici nu se pune problema! :))))

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu pere, crema de vanilie si sirop de artar" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (46)
Retete similare

Desert fursecuri cu ciocolata (Chocolate crinkles)

Postat de GeorgianaGrigorescu

Desert fursecuri cu ciocolata (Chocolate crinkles)

Mixam spuma untul moale cu zaharul pudra si praful de sare. Adaugam ouale unul cate unul mixand in continuare. Amestecam faina cu cacaoa si praful de copt si le adaugam treptat in compozitie....

Citeste continuarea

Fursecuri Milano cu ciocolata

Postat de RuxyRux

Fursecuri Milano cu ciocolata

Untul moale se mixeaza  2 minute, apoi se adauga zaharul pudra, vanilia si se mixeaza pana devine totul o crema( sa nu va speriati ca la inceput  se va face firmituri). Se adauga usor...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.10.2015, 23:50
Vreau si eu o bucatica
la 01.10.2015, 23:53
Cu drag Cami ....ma bucur ca-ti place!
la 01.10.2015, 23:59
Deserturi minunate pregatesti zilnic dragilor rasfatati . Pentru acesta trebuie s ai o stare anume . Ma bucur
la 02.10.2015, 00:06
Esti minunata Mihaela..si-ti multumesc pentru tot! Treci ca o boare pe la retetele mele...una parfumata si plina de bunatate si dragoste! Imbratisari! Cu dor!
la 02.10.2015, 00:47
ne-ai adus o minunatie ca sa visam frumos, nu?

Vezi toate comentariile (46)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking