Ingrediente
- 1 aluat foietaj
- 8 buchețele broccoli
- 1 dovlecel mic
- 1/2 ardei gras roșu
- 100 g mazăre
- 1 buc somon file
- 80 g telemea
- 4 ouă
- 120 g iaurt
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare
Speli somonul, îi îndepărtezi pielea și îl pui pe grătarul încins și îl lași să se pătrundă pe ambele părți. După ce se răcește îndepărtezi oasele și îl rupi bucățele.
Desfaci buchețelele de broccoli, le speli și le fierbi în apă cu sare pentru 3 minute, apoi le scurgi bine.
Speli și cureți dovlecelul și îl tai cubulețe, iar ardeiul gras îl speli și îl tai felii și apoi le pui la călit în uleiul încins. Adaugi mazărea și bucățile de somon și lași să se răcorească puțin. Adaugi telemeaua dată pe răzătoarea mică și omogenizezi. Adaugi sare dacă mai este nevoie.
Mizexi ouăle cu iaurtul, un praf de sare și piper.
Intinzi foaia de aluat și o trasnferi în tava unsă cu unt. Înțepi aluatul din loc în locși torni compoziția cu somon. Așezi buchețelele de broccoli și torni ouăle bătute. Tai surplusul de aluat și introduci tava în cuptorul încins pentru 40-45 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu somon, broccoli, mazare si telemea" nu uita sa-i faci un review. |
