Ingrediente
Blat:
- 200 gr unt
- 100 gr zahar
- 1 ou
- 350 gr faina
- 3 linguri lapte rece
- vanilie
- coaja de lamaie
- esenta de rom
Crema de ciocolata:
- 300 ml frisca lichida neindulcita( din smantana)
- 100 gr zahar
- 180 gr ciocolata neagra
- 4 linguri pline de nutella
- vanilie
- esenta de rom
- 150 gr unt
- 1 pahar de frisca proaspata( batuta)
frisca pentru decor
Mod de preparare
Blatul se prepara simplu amestecand toate ingredientele pana obtinem aluatul pe care il vom infaina usor cand este gata( untul e de preferat rece si taiat felii). Se imparte in doua si se da la rece pentru 30 de minute.( din aceasta cantitate ies doua blaturi( eu am umplut unul cu gem de prune) sau se poate pastra la rece.
Facem crema: Punem pe foc mic frisca lichida intr-un vas larg, o infierbantam usor( fara sa o fierbem) si topim ciocolata in ea. Tragem vasul de pe foc si adaugam nutella, amestecam bine, apoi punem untul rece taiat felii. Amestecam pana se topeste si este bine incorporat in crema, Punem in crema vanilia si esenta de rom, apoi lasam sa se raceasca bine. Cand este rece( eu am pus-o la frigider), o mixam 7 minute sau pana devine foarte pufoasa. Este timpul sa adaugam frisca si sa mai amestecam usor inca putin. Crema o punem la rece.
Scoatem aluatul si-l intindem cu sucitorul pe o foaie de copt( asa am procedat eu) cu o folie deasupra( sa va fie mai usor).
Am pus blatul in tava de tarta si l-am copt la 200 de grade pana s-a rumenit( atentie sa nu-l tineti prea mult pentru ca se usuca si se arde). Daca cuptorul e prea tare il puteti acoperi cu o foaie de copt.
Cand este gata scoatem blatul si-l racim apoi il mutam usor pe platou.( daca scoateti blatul cald din tava se va rupe).
Umplem blatul cu crema si decoram cu frisca( sau nu) si cu sos de ciocolata.
Ar fi ideal sa o lasati cateva ore bune la rece :) insa sincer nu stiu daca o sa rezistati :)))) Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta de ciocolata cu frisca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (68)
|
))) 
