Ingrediente
- Ingrediente Tartă rustică cu căpșuni - Rețeta rapidă și gustoasă:
- 1 aluat fraged (reteta aici)
- 4 lg zahăr
- 1 plic budincă de vanilie
- 500 ml lapte
- 400-500 gr căpșuni
- 3-4 lg gem de căpșuni
- în plus:
- 1 gălbenuș de ou
- 2 lg zahăr brun
Mod de preparare
Cum se prepara Tarta rustică cu căpșuni - Rețeta rapidă și gustoasă:
Amestecă praful de budincă cu zahărul și câteva linguri de lapte, până obții o compoziție omogenă.
Pune restul de lapte la încălzit. Când începe să fiarbă, adaugă amestecul de budincă și amestecă continuu până când crema se îngroașă și devine fină și cremoasă. Las-o apoi să se răcească.
Spală căpșunile și taie-le în jumătăți. Dacă sunt mici, le poți lăsa întregi.
Întinde aluatul de tartă în tava tapetată cu hârtie de copt și ajustează ușor marginile pentru a obține o formă rotundă.
Întinde gemul uniform pe suprafața aluatului, lăsând liberă o margine de câțiva centimetri. Adaugă crema de vanilie, apoi așază căpșunile într-un singur strat.
Pliază marginile aluatului spre interior, peste umplutură, presând ușor pentru a-și păstra forma. Unge marginile cu ou bătut și presară puțin zahăr deasupra pentru un aspect rumen și crocant.
Coace tarta în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de aproximativ 30 de minute, până când aluatul devine auriu și crocant.
După coacere, scoate tarta din cuptor și las-o să se răcească înainte de servire.
Pentru un gust și mai bun, păstreaz-o la rece până în momentul servirii.
Incearca si reteta de Tarta cu fistic, capsuni si ciocolata sau varianta de Tarta cu rubarba si cirese.
Iti recomandam si reteta de Tarta cu vanilie si capsuni.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă rustică cu căpșuni - Rețeta rapidă și gustoasă" nu uita sa-i faci un review. |
