Tarta rustica cu mere si crema de vanilie

Postat de gaby_d in Prajituri
10 Mai 2015 | 8422 vizualizari

Tarta rustica cu mere si crema de vanilie

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Ingrediente aluat fraged
250 g faina
125 g unt rece
putina sare
o lingurita indulcitor Green Sugar
Ingrediente sos de vanilie
100 g zahar
100 g frisca lichida
o lingura unt
o lingura amidon
vanilie
Ingrediente crema de vanilie
250 g mascarpone
un galbenus de ou
5 linguri indulcitor natural Green Sugar
200 ml frisca lichida
2 plicuri zahar vanilat
o lingurita intaritor pentru frisca
In plus:
2 mere mari,
scortisoara
putin indulcitor

Mod de preparare

Mod de preparare Aluat fraged

Pune intr-un bol faina impreuna cu indulcitorul, amesteca si adauga untul rece taiat cubulete.
Cu mana rece amesteca totul adaugand treptat apa.
Cand ai obtinut un aluat omogen il acoperi cu folie alimentara si-l dai la frigider pentru cel putin o ora.

Mod de preparare sos de vanilie

Pui indulcitorul la incalzit intr-un ibric. Acesta se va topi si va deveni lichid. Adaugi untul, omogenizezi, apoi iei de pe foc si adaugi frisca.
Pui inapoi pe foc. Diluezi amidonul intr-o lingura cu apa si-l adaugi in ibric amestecand pana se ingroasa. La final adaugi vanilia, mai fierbi 2 minute si apoi opresti focul.Racesti.
Scoti aluatul de la rece si intinzi o foaie pe masa de lucru (cam de 1/2 cm). O rulezi pe sucitor si o transferi in tava de tarta unsa cu unt.
Speli bine merele, le cureti si le tai felii.
Le asezi peste aluatul de tarta, presari putin indulcitor si scortisoara si bagi tava in cuptorul preincalzit.Lasi la fac mediu pana ce aluatul capata o culoare aurie pe margini.
Scoti si lasi la racit. Cand tarta e doar calduta torni sosul de vanilie si bagi tava la frigider.

Mod de preparare crema de vanilie

Mixezi mascarpone cu galbenusul si jumatate din cantitatea de indulcitor.
Frisca o mixezi cu intaritorul si restul de indulcitor pana capata consistenta pufoasa si ferma.
Adaugi treptat crema de mascarpone, omogenizezi, adaugi vanilia si dai crema pentru 15-20 minute la rece apoi o intinzi peste merele din tava.
Lasi la rece pentru o ora apoi portionezi. Eu nu am lasat deloc :)))

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta rustica cu mere si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (28)

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult

5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Desert prajitura in doua culori - de post

Postat de mirela0911

Desert prajitura in doua culori - de post

Intr-un bol se amesteca apa minerala cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga esenta de vanilie si uleiul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza bine. Se...

Citeste continuarea

Desert negresa cu crema de branza si cirese

Postat de oanapl

Desert negresa cu crema de branza si cirese

Pentru blat pui cacaoa într-un vas și torni apa clocotită, amestecând continuu, până la omogenizare, apoi lași la răcit. Strecori compoziția pentru a nu rămâne...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 23 %

899.99 lei

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

- 25 %

399.99 lei

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 22 %

899.99 lei

Capac detasabil filtru pentru Prima Latte II

49.99 Lei

Comentarii

la 10.05.2015, 09:00
Bună trebuie să fie,are și mere mmmmmm!

Te-ai sculat dis de dimineață să faci tartă.Hărnicuțo!

la 10.05.2015, 09:08

la 10.05.2015, 09:14
Am poftit la ea acum caetva zile, cand o vazusem

la 10.05.2015, 09:41

ce bună e

la 10.05.2015, 09:52
Mmmmmm ce deliciosenie!

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro