Terina de legume cu branza

Postat de carmenvlad in Aperitive / Garnituri
26 Mar 2011 | 6890 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Inspirata de "puideom" mi-am luat inima in dinti si am facut aceasta terina.

Ingrediente

300 g telemea de vaca
300 g smantana
2 morcovi
2 dovlecei mici
1 ardei gras rosu
4 fire ceapa verde
fire usturoi verde
3 pliculete gelatina (30 g)
200 g mazare fiarta
patrunjel verde
sare si piper alb dupa gust

Mod de preparare

Se amesteca branza rasa cu smantana si se lasa deoparte.

Se taie dovleceii rondele, se oparesc 5-6 minute in apa cu sare. Se scot, se trec putin in apa rece cu gheata si se lasa sa se scurga. Morcovul se feliaza cu cutitul de curatat legume, se opareste in apa cu sare 8-9 minute. Se scot, se trec putin in apa rece cu gheata si se lasa sa scurga. Mazarea se fierbe, se strecoara si se lasa sa se scurga.
Se toaca marunt ceapa verde, usturoiul verde si ardeiul rosu. Se amesteca legumele taiate cu branza si smantana. Se adauga mazarea si se omogenizeaza compozitia. Se potriveste de sare si piper. Gelatina se prepara conform instructionilor de pe plic si dupa ce s-a racit se pune trei sferturi in compozitia de branza si legume. Intr-un vas Yena sau o tava de check tapetata cu folie alimentara se aseaza jumatate din rondelele de dovlecei si feliile de morcov. Se pune restul de gelatina peste dovlecei si se da la rece sa se inchege. Se scoate tava, se aseaza compozitia de legume si branza, se aseaza deasupra restul de rondele de dovlecei si feliile de morcov. Se da la frigider pentru cateva ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Terina de legume cu branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)

Terina de legume cu branza

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Terina de legume

Terina cu branza si legume -in sfarsit, am reusit... :-)

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA