Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot

Postat de diaconta in Slow Cooker
20 Noi 2016 | 3931 vizualizari
Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot

Pentru astăzi am o reţetă foarte simplă, cu ingrediente puţine, doar timpul de preparare este mai îndelungat, dar, cum şi de data aceasta am apelat la slow cooker-ul Crock Pot, nu a fost nici o problemă. In timp ce oala îşi făcea treaba, eu am putut să mă ocup de alte treburi: o pâine de casă cu cartofi, încă o porţie de dulceaţă de ardei iute, din nou prăjitură cu mere şi caramel, dar şi lemon curd pentru îngheţata pe care am finalizat-o abia a doua zi.  Cel mai mult îmi place să pregatesc carnea la Crock-Pot pentru că la final este atât de moale şi se desprinde uşor de pe os.

Ingrediente

  • 1 ciolan de porc cu os si foarte multa carne(aprox.1,300 kg)
  • fleica afumata de porc (aprox.0.400 kg)
  • 2 morcovi
  • 250 ml apa
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita cimbu uscat
  • boabe de piper
  • 10 felii subtiri de jambon sau bacon pentru a îmbraca forma

Mod de preparare

Am pus toate ingredientele în vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l (mai putin feliile de jambon/bacon), am setat pe functia High si l-am lasat sa-si faca treaba pentru 5 ore.

Am scos carnea din vas, am scos osul si am mai îndepartat din grasimea care nu mi-a placut.

Am rupt carnea fâşii.

Intr-o tava de chec am pus o folie si am asezat feliile de jambon/bacon.

Am asezat apoi carnea, iar la mijloc am pus cei doi morcovi.

Lichidul ramas în vas l-am strecurat si l-am pus peste carne. Fiindca  am folosit ciolan, acesta se va închega ca si la piftie si va fi un bun liant pentru terina mea.

Am acoperit cu folie, am lasat sa se raceasca, apoi am pus o greutate deasupra si am lasat la frigider peste noapte.

A doua zi am rasturnat pe un platou si am servit cu muraturi sau cu dulceata de ardei iute.

 S-aveţi poftă !!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Varza dulce la slow cooker Crock-Pot

Postat de GeorgianaGrigorescu

Varza dulce la slow cooker Crock-Pot

Am tocat varza si am frecat-o putin cu sare. Am calit putin ceapa cu ardeiul si uleiul.  Am pus in vasul slow cooker-ului Crock-Pot varza impreuna cu ceapa si ardeiul calite si...

Citeste continuarea

Rulada de porc, umpluta cu carne tocata, la slow cooker Crock-Pot

Postat de AlexTeacher

Rulada de porc, umpluta cu carne tocata, la slow cooker Crock-Pot

 Taie o bucata de fleica de 1 cm grosime, 25 cm lungime si 15 cm latime; Condimenteaz-o cu sare si piper; Condimenteaza carnea tocata cu ghimbir ras, usturoi pudra, boia dulce, harissa,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.11.2016, 00:20
la 21.11.2016, 05:48
Excelentă! Faptul că se fierbe la CrokPot .ai scăpat de aburi și grija de a se lipi.
la 21.11.2016, 06:46
simt mirosul sarbatorilor de iarna!
la 21.11.2016, 08:18
Super arată!
la 21.11.2016, 08:38
buna rau

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking