Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot

Postat de diaconta in Slow Cooker
20 Noi 2016 | 3364 vizualizari
Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot

Pentru astăzi am o reţetă foarte simplă, cu ingrediente puţine, doar timpul de preparare este mai îndelungat, dar, cum şi de data aceasta am apelat la slow cooker-ul Crock Pot, nu a fost nici o problemă. In timp ce oala îşi făcea treaba, eu am putut să mă ocup de alte treburi: o pâine de casă cu cartofi, încă o porţie de dulceaţă de ardei iute, din nou prăjitură cu mere şi caramel, dar şi lemon curd pentru îngheţata pe care am finalizat-o abia a doua zi.  Cel mai mult îmi place să pregatesc carnea la Crock-Pot pentru că la final este atât de moale şi se desprinde uşor de pe os.

Ingrediente

  • 1 ciolan de porc cu os si foarte multa carne(aprox.1,300 kg)
  • fleica afumata de porc (aprox.0.400 kg)
  • 2 morcovi
  • 250 ml apa
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita cimbu uscat
  • boabe de piper
  • 10 felii subtiri de jambon sau bacon pentru a îmbraca forma

Mod de preparare

Am pus toate ingredientele în vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l (mai putin feliile de jambon/bacon), am setat pe functia High si l-am lasat sa-si faca treaba pentru 5 ore.

Am scos carnea din vas, am scos osul si am mai îndepartat din grasimea care nu mi-a placut.

Am rupt carnea fâşii.

Intr-o tava de chec am pus o folie si am asezat feliile de jambon/bacon.

Am asezat apoi carnea, iar la mijloc am pus cei doi morcovi.

Lichidul ramas în vas l-am strecurat si l-am pus peste carne. Fiindca  am folosit ciolan, acesta se va închega ca si la piftie si va fi un bun liant pentru terina mea.

Am acoperit cu folie, am lasat sa se raceasca, apoi am pus o greutate deasupra si am lasat la frigider peste noapte.

A doua zi am rasturnat pe un platou si am servit cu muraturi sau cu dulceata de ardei iute.

 S-aveţi poftă !!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Ceafa de porc cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de rocsi_1612

Ceafa de porc cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Spalam carnea, o stergem cu un servetel si o taiem felii potrivit de groase. Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim si il facem rondele. Spalam ciupercile, le taiem feliute, iar rosiile...

Citeste continuarea

Ardei umpluti cu orez, ciuperci si nuca, la slow cooker Crock-Pot

Postat de panacris

Ardei umpluti cu orez, ciuperci si nuca, la slow cooker Crock-Pot

Ceapa, morcovii, ciupercile se curăță, apoi se mărunțesc și se pun la călit împreună cu orezul,  uleiul de măsline și puțină apă, cca. 10 minute la foc mic, la final se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.11.2016, 00:20
la 21.11.2016, 05:48
Excelentă! Faptul că se fierbe la CrokPot .ai scăpat de aburi și grija de a se lipi.
la 21.11.2016, 06:46
simt mirosul sarbatorilor de iarna!
la 21.11.2016, 08:18
Super arată!
la 21.11.2016, 08:38
buna rau

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking