Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta

Postat de mihaelar63 in Porc
10 Ian 2016 | 4977 vizualizari

Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d

Ingrediente

  • 1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
  • 1 kg costita porc afumata portionata
  • 500 gr carnati afumati de porc
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe mari tocate
  • 2 frunze dafin
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 fir cimbru verde
  • 1 lingura boabe piper verde
  • patrunjel verde
  • fulgi de ardei iute rosu

Mod de preparare

  1. Costita  se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se  patrunda
  2. Ceapa se prajeste usor  impreuna cu carnatul portionat .
  3. Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
  4. Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
  5. Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
  6. Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
  7. Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
  8. Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
  9.     Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Orez cu carne de porc si conopida

Postat de gurita_ta2005

Orez cu carne de porc si conopida

Carnea se taie cuburi,se pune in ulei de masline la prajit pentru 2-3 minute dupa care se pune apa cat sa acopere,si se lasa la fiert 20 minute. Se pune ceapa tocata marunt,se mai adauga apa...

Citeste continuarea

Iahnie de fasole cu sunculita taraneasca

Postat de AdrianUdrea

Iahnie de fasole cu sunculita taraneasca

Fasolea se spala si se lasa in apa rece, la frigider, de pe o zi pe alta. A doua zi, se clateste bine si se pune la fiert in apa fierbinte si se lasa sa dea in doua-trei clocote. Se scurge...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.01.2016, 23:58
buna buna
la 11.01.2016, 00:01
) si la ora asta as mai manca o portie atat de buna a fost
la 11.01.2016, 04:50
buna
la 11.01.2016, 07:43
minunata
la 11.01.2016, 08:15
ce mancarica buna!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or