Ingrediente
- kaizer afumat 300g sau orice alta afumatura
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 5 cartofi mari
- 1 lingura bulion
- 1 lingura pasta de ardei rosi
- patrunjel
- 2 foi de dafin
- cateva boabe de piper
- boia dulce
- sare
Mod de preparare
Intr-o tigaie punem kaizerul taiat bucati (nu trebuie ulei, isi lasa grasime suficienta), il prajim putin, iar peste punem ceapa si morcovul taiat cubulete mici, le calim si pe acestea putin si la final punem bulionul si pasta de ardei, mai lasam 2-3 minute si stingem focul.
ntr-un ceaun/oala am pus cartofii taiati cubulete medii, prajeala facuta anterior si turnam apa cat sa acoperim totul. Adaugam si boabele de piper, foile de dafin, condimentam cu boia si sare si lasam pe foc pana ce incepe sa fiarba. Dam ochiul aragazului la foc mic si lasam tocanita sa fiarba incet? pana ce apa s-a ingrosat si cartofii sunt fierti. (Daca nu s-a ingrosat suficient puteti sfarama cativa cartofi).
La final adaugam si patrunjel tocat.
Noi am servit alaturi de ardei iuti.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu kaizer" nu uita sa-i faci un review. |
